酱焖小土豆的家常做法(超级简单好吃的小土豆做法推荐)

关键词：酱焖小土豆的家常做法

小土豆是一道常见的家常菜，其外酥内软的口感，加上独特的香气，让人回味无穷。今天，我将为大家分享一道超级简单好吃的酱焖小土豆的家常做法。无论是作为主菜还是配菜，这道菜都能给你带来绝佳的味蕾享受。

材料准备：

- 小土豆500克

- 生姜适量

- 大葱适量

- 大蒜适量

- 食用油适量

- 生抽适量

- 料酒适量

- 盐适量

- 白糖适量

- 清水适量

步骤一：准备工作

1. 将小土豆洗净，去皮备用。

2. 生姜、大葱、大蒜切成末备用。

步骤二：焯水处理

1. 将准备好的小土豆放入锅中，加入足够的清水。

2. 大火煮沸后，转小火焯水2-3分钟，将土豆的异味去除。

3. 捞出焯水后的小土豆，沥干备用。

步骤三：烹饪过程

1. 热锅凉油，将切好的姜末、蒜末放入锅中煸炒出香味。

2. 加入适量的生抽，炒匀后加入适量的料酒。

3. 将焯水后的小土豆放入锅中，翻炒均匀。

4. 加入适量的清水，水量要稍微多一些，以便小土豆更加入味。

5. 盖上锅盖，小火焖煮10-15分钟，直到小土豆熟透、入味。

6. 在焖煮的过程中，可以适量加入盐和白糖，根据个人口味调整。

7. 焖煮时间到达后，撒入切好的葱花，炒匀即可关火。

步骤四：享用美食

1. 将烹饪完成的酱焖小土豆装盘，撒上一些葱花点缀。

2. 这道酱焖小土豆可以作为主菜搭配米饭食用，也可以作为下酒菜或者夜宵。

3. 小土豆酱焖后，口感酥软，酱汁浓郁，每一口都能感受到土豆的甜味和香气。

小结：

这道酱焖小土豆的家常做法非常简单，只需要几个常见的食材和简单的烹饪步骤就能完成。无论是在家中还是在聚会上，都能为你带来绝佳的美食享受。快来尝试一下吧！