饭店里的蒜蓉青菜，总是让人垂涎欲滴。但是，很多人却不知道如何在家里做出同样美味的蒜蓉青菜。今天，我就来分享一下饭店蒜蓉青菜的做法，让大家在家里也能轻松复刻这道美味佳肴。

材料：

1. 青菜 500克

2. 蒜 适量

3. 盐 适量

4. 食用油 适量

5. 生抽 适量

步骤1：准备材料

首先，我们需要准备好需要的材料。青菜洗净后切成段，蒜切末备用。

步骤2：焯水

将青菜放入沸水中焯水，焯水时间不要太长，大约10秒钟左右即可。

步骤3：准备蒜蓉

将蒜末放入碗中，加入一些盐和生抽，搅拌均匀，备用。

步骤4：烹饪

锅中放入适量的食用油，加热后放入蒜蓉煸炒，炒至香味四溢。然后，将焯好水的青菜放入锅中，加入适量的盐，煸炒均匀即可。

步骤5：上桌

将烹饪好的蒜蓉青菜装盘，即可上桌食用。

小结：

以上就是饭店蒜蓉青菜的做法，简单易学，大家可以在家里轻松复刻这道美味佳肴。焯水和烹饪的时间要掌握好，这样才能保证青菜的口感和营养。大家不妨试试这个做法，相信一定会有意想不到的惊喜！