虾炒芦笋做法大全图解,如何做出口感鲜美的虾炒芦笋?

美食杂谈 2024-07-17

虾炒芦笋做法大全图解,如何做出口感鲜美的虾炒芦笋?-1

虾炒芦笋是一道非常受欢迎的家常菜,不仅口感鲜美,而且营养价值也非常高。今天,我将为大家介绍几种虾炒芦笋的做法,让您可以轻松做出美味可口的虾炒芦笋。

一、清炒虾仁芦笋

材料:芦笋300克,虾仁200克,葱姜适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,白胡椒粉适量,鸡精适量,水淀粉适量。

做法:

1.芦笋去掉老皮,洗净切段,入沸水中焯水,捞出备用。

2.虾仁洗净,用盐、料酒、生抽、白胡椒粉、鸡精腌制10分钟。

3.热锅凉油,放入葱姜爆香,放入虾仁煸炒至变色。

4.加入焯好水的芦笋段,继续翻炒。

5.加入少量水,翻炒均匀。

6.加入盐、鸡精调味,勾芡。

7.淋上少量香油即可。

二、蒜蓉虾仁炒芦笋

材料:芦笋300克,虾仁200克,蒜末适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,白胡椒粉适量,鸡精适量,水淀粉适量。

做法:

1.芦笋去掉老皮,洗净切段,入沸水中焯水,捞出备用。

2.虾仁洗净,用盐、料酒、生抽、白胡椒粉、鸡精腌制10分钟。

3.热锅凉油,放入蒜末爆香,放入虾仁煸炒至变色。

4.加入焯好水的芦笋段,继续翻炒。

5.加入少量水,翻炒均匀。

6.加入盐、鸡精调味,勾芡。

7.淋上少量香油即可。

三、葱姜虾仁炒芦笋

材料:芦笋300克,虾仁200克,葱姜适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,白胡椒粉适量,鸡精适量,水淀粉适量。

做法:

1.芦笋去掉老皮,洗净切段,入沸水中焯水,捞出备用。

2.虾仁洗净,用盐、料酒、生抽、白胡椒粉、鸡精腌制10分钟。

3.热锅凉油,放入葱姜爆香,放入虾仁煸炒至变色。

4.加入焯好水的芦笋段,继续翻炒。

5.加入少量水,翻炒均匀。

6.加入盐、鸡精调味,勾芡。

7.淋上少量香油即可。

四、红烧虾仁芦笋

材料:芦笋300克,虾仁200克,葱姜适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,白胡椒粉适量,鸡精适量,水淀粉适量,糖适量,老抽适量。

做法:

1.芦笋去掉老皮,洗净切段,入沸水中焯水,捞出备用。

2.虾仁洗净,用盐、料酒、生抽、白胡椒粉、鸡精腌制10分钟。

3.热锅凉油,放入葱姜爆香,放入虾仁煸炒至变色。

4.加入焯好水的芦笋段,继续翻炒。

5.加入少量水,翻炒均匀。

6.加入盐、鸡精、糖、老抽调味。

7.加入适量水,大火烧开,改小火炖5分钟。

8.勾芡,淋上少量香油即可。

以上就是几种虾炒芦笋的做法,您可以根据自己的口味选择不同的做法。希望大家都能做出美味可口的虾炒芦笋。

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