粉丝豆腐汤,如何做一碗美味的家常汤

美食杂谈 2024-07-17

粉丝豆腐汤,如何做一碗美味的家常汤-1

本文目录一览

  • 粉丝:50克
  • 豆腐:半块
  • 鸡蛋:1个
  • 虾皮:适量
  • 葱姜蒜:适量
  • 盐:适量
  • 鸡精:适量
  • 水:适量

步骤一:准备食材

首先,我们需要准备好所需的食材。将粉丝泡软备用,豆腐切成小块备用,鸡蛋打散备用,虾皮用清水洗净备用,葱姜蒜切末备用。

步骤二:热锅热油

将锅烧热,加入适量油,放入葱姜蒜末和虾皮煸炒出香味。

步骤三:加入水和豆腐

接着,倒入适量的水,放入豆腐块,煮至豆腐变软。

步骤四:加入粉丝和鸡蛋

将泡软的粉丝加入锅中,煮至粉丝变软,然后倒入打散的鸡蛋液,搅拌均匀。

步骤五:调味

最后,加入适量的盐和鸡精调味,煮开即可。

小贴士

  • 豆腐可以选择软豆腐或者嫩豆腐,口感会更好。
  • 虾皮可以提高汤的鲜味,不过如果不喜欢虾皮的味道可以不放。
  • 如果喜欢汤更稠一些,可以适量减少水的用量。

总结

粉丝豆腐汤是一道简单易做的家常汤,不仅味道鲜美,而且营养丰富。通过以上步骤,你也可以轻松做出一碗美味的粉丝豆腐汤。

©️版权声明:UFS官网,饮食策划. 我们是关注美食关注饮食文化的网站。

相关文章