作为一款经典的调味酱料，番茄酱在我们的日常生活中扮演着非常重要的角色。不仅可以搭配各种食材，还可以用来烹制各种美食。但是，市面上的番茄酱品种繁多，质量也参差不齐，很难保证口感和健康。所以，今天我来分享一下番茄酱做法最正宗的做法，让大家可以在家中轻松制作出美味健康的番茄酱。

关键词：番茄酱做法最正宗的做法

一、准备材料

制作番茄酱需要准备以下材料：

1.新鲜番茄5-6个

2.洋葱1个

3.大蒜3瓣

4.红辣椒2个

5.白糖50克

6.盐适量

7.橄榄油适量

二、烹饪步骤

1.将番茄用开水烫一下，去皮后切成小块，洋葱、大蒜和红辣椒切碎备用。

2.热锅凉油，放入洋葱和大蒜爆香。

3.加入番茄块和红辣椒，翻炒几分钟。

4.加入白糖和盐，继续翻炒至番茄熟烂。

5.将炒好的番茄酱倒入搅拌机中，搅打成细腻的糊状。

6.将搅打好的番茄酱倒回锅中，煮至浓稠即可。

三、注意事项

1.在烹制过程中，要不断搅拌，以免糊锅。

2.如果觉得番茄酱太稠，可以适量加入清水调节。

3.烹制过程中，可以根据口味适量调整糖和盐的用量。

四、小结

番茄酱是一款非常常见的调味酱，而且也非常适合家庭自制。通过本文介绍的番茄酱做法最正宗的做法，大家可以轻松制作出美味健康的番茄酱。在烹制过程中，要注意不断搅拌，以免糊锅，同时可以根据自己的口味适量调整糖和盐的用量。希望大家可以尝试制作，享受自制番茄酱的美味！