番茄牛肉汤的简单做法,怎样轻松烹饪出美味汤品
作为一道常见的家常菜,番茄牛肉汤不仅味道鲜美,而且营养丰富。这道汤品的主要材料是牛肉和番茄,牛肉富含蛋白质和铁元素,能够补充身体所需营养,番茄则富含多种维生素和矿物质,有助于增强免疫力。而且,番茄牛肉汤的制作方法也非常简单,只需几个步骤就能轻松烹饪出美味汤品。
材料:
牛肉500克、番茄2个、洋葱1个、姜片适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、清水适量、香菜适量。
步骤:
1. 牛肉洗净切块,放入清水中焯水,去除血沫备用。
2. 番茄洗净切块,洋葱切丝备用。
3. 热锅凉油,放入姜片和洋葱丝煸炒。
4. 加入牛肉块,煸炒至变色。
5. 加入料酒,煮至酒精挥发。
6. 加入清水,加盖煮沸后转小火煮30分钟。
7. 加入番茄块,继续煮10分钟。
8. 加入盐和胡椒粉调味,撒上香菜即可。
小贴士:
1. 牛肉焯水时可以加入姜片和料酒,去腥增香。
2. 番茄可以先用开水烫一下,去皮后再切块,口感更佳。
3. 番茄牛肉汤可以根据个人口味加入适量的酸奶或者豆腐,增加口感。
总结:
番茄牛肉汤是一道既美味又营养的汤品,制作方法也非常简单。只需要几个步骤,就能轻松烹饪出一道美味汤品。在制作过程中,可以根据个人口味进行调整,让汤品更加符合自己的口感。不妨试试这道番茄牛肉汤,给自己和家人带来一份健康和美味。
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