作为一道常见的家常菜，番茄牛肉汤不仅味道鲜美，而且营养丰富。这道汤品的主要材料是牛肉和番茄，牛肉富含蛋白质和铁元素，能够补充身体所需营养，番茄则富含多种维生素和矿物质，有助于增强免疫力。而且，番茄牛肉汤的制作方法也非常简单，只需几个步骤就能轻松烹饪出美味汤品。

材料：

牛肉500克、番茄2个、洋葱1个、姜片适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、清水适量、香菜适量。

步骤：

1. 牛肉洗净切块，放入清水中焯水，去除血沫备用。

2. 番茄洗净切块，洋葱切丝备用。

3. 热锅凉油，放入姜片和洋葱丝煸炒。

4. 加入牛肉块，煸炒至变色。

5. 加入料酒，煮至酒精挥发。

6. 加入清水，加盖煮沸后转小火煮30分钟。

7. 加入番茄块，继续煮10分钟。

8. 加入盐和胡椒粉调味，撒上香菜即可。

小贴士：

1. 牛肉焯水时可以加入姜片和料酒，去腥增香。

2. 番茄可以先用开水烫一下，去皮后再切块，口感更佳。

3. 番茄牛肉汤可以根据个人口味加入适量的酸奶或者豆腐，增加口感。

总结：

番茄牛肉汤是一道既美味又营养的汤品，制作方法也非常简单。只需要几个步骤，就能轻松烹饪出一道美味汤品。在制作过程中，可以根据个人口味进行调整，让汤品更加符合自己的口感。不妨试试这道番茄牛肉汤，给自己和家人带来一份健康和美味。