红焖牛腩肉的做法大全,如何制作出口感鲜美的红焖牛腩肉
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红焖牛腩肉的做法大全(如何制作出口感鲜美的红焖牛腩肉)
红焖牛腩肉是一道非常有营养的菜品,而且味道非常好,深受人们的喜爱。今天,我将为大家介绍一下红焖牛腩肉的做法大全,让大家可以轻松制作出口感鲜美的红焖牛腩肉。
材料
- 牛腩肉:500克
- 红糖:适量
- 生姜:适量
- 葱:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 八角:适量
- 桂皮:适量
- 花椒:适量
- 老抽:适量
- 生抽:适量
- 清水:适量
步骤
步骤1:准备工作
将牛腩肉洗净,切成块状,用清水浸泡30分钟,去除血水,然后捞出沥干水分备用。
步骤2:炒制香料
将八角、桂皮、花椒放入锅中,用小火炒香。
步骤3:加入牛腩肉
将炒香的香料捞出,放入切好的牛腩肉块中,加入适量的盐、料酒、老抽、生抽,腌制20分钟。
步骤4:煮制牛腩肉
将腌制好的牛腩肉块放入锅中,加入适量的清水,大火煮沸后转小火焖煮1小时,直到牛腩肉变得软烂。
步骤5:加入红糖
将煮好的牛腩肉捞出,放入另一个锅中,加入适量的红糖,用小火翻炒,直到红糖融化。
步骤6:加入调料
加入切好的生姜、葱,再加入适量的老抽、生抽,翻炒均匀。
步骤7:出锅
最后,将炒好的红焖牛腩肉装盘即可。
小结
以上就是红焖牛腩肉的做法大全,大家可以根据自己的口味适量调整配料比例,制作出口感鲜美的红焖牛腩肉。希望大家喜欢。
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