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红焖牛腩肉的做法大全(如何制作出口感鲜美的红焖牛腩肉)

红焖牛腩肉是一道非常有营养的菜品，而且味道非常好，深受人们的喜爱。今天，我将为大家介绍一下红焖牛腩肉的做法大全，让大家可以轻松制作出口感鲜美的红焖牛腩肉。

材料

• 牛腩肉：500克
• 红糖：适量
• 生姜：适量
• 葱：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 八角：适量
• 桂皮：适量
• 花椒：适量
• 老抽：适量
• 生抽：适量
• 清水：适量

步骤

步骤1：准备工作

将牛腩肉洗净，切成块状，用清水浸泡30分钟，去除血水，然后捞出沥干水分备用。

步骤2：炒制香料

将八角、桂皮、花椒放入锅中，用小火炒香。

步骤3：加入牛腩肉

将炒香的香料捞出，放入切好的牛腩肉块中，加入适量的盐、料酒、老抽、生抽，腌制20分钟。

步骤4：煮制牛腩肉

将腌制好的牛腩肉块放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火焖煮1小时，直到牛腩肉变得软烂。

步骤5：加入红糖

将煮好的牛腩肉捞出，放入另一个锅中，加入适量的红糖，用小火翻炒，直到红糖融化。

步骤6：加入调料

加入切好的生姜、葱，再加入适量的老抽、生抽，翻炒均匀。

步骤7：出锅

最后，将炒好的红焖牛腩肉装盘即可。

小结

以上就是红焖牛腩肉的做法大全，大家可以根据自己的口味适量调整配料比例，制作出口感鲜美的红焖牛腩肉。希望大家喜欢。