凉拌牛肚怎么做好吃又简单，凉拌牛肚的做法及配料
用料
- 牛肚丝 600g
- 大葱丝 少许
- 蒜沫 5瓣
- 胡萝卜丝 半根
- 盐 适量
- 白糖 1勺
- 白醋 少许
- 辣椒油 5勺
- 香菜 5根
- 黄瓜丝 1根
做法步骤
1、我买的直接去切好的牛肚丝，半熟的，回来用水洗净
2、锅中烧水放姜片2片把牛肚丝小火，煮20分钟，捞出过一遍凉水。
3、把香菜胡萝卜葱丝蒜末，白糖盐酱油辣椒油白醋放进去搅拌均匀，白糖一定一定要少放。
4、装盘，把黄瓜丝放在盘子下边上边摆上拌好的牛肚丝。
5、成品。
小贴士
不喜欢吃香菜，可以不放，辣椒油放多少，根据自己的喜好。我又喜欢吃辣，又喜欢香菜，所以放了很多。配菜你们也可以放红辣椒丝。我没买到红辣椒，所以就放胡萝卜丝和黄瓜丝。
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