和大家分享一下我常做的鸡汤小馄饨，口感比较嫩，北京家常做法 希望大家能喜欢

用料

• 馄饨皮 300g
• 鸡大胸 半/1个
• 鸡蛋 1个
• 料酒 1勺
• 姜 2片
• 大葱 1段
• 食盐 5克
• 十三香 1小勺
• 香油 1勺
• 陈醋 1勺
• 生抽 1勺
• 虾皮 1把
• 冬菜 少许
• 香菜 2根
• 紫菜 1张

做法步骤

1、鸡大胸洗净，先切成丝，再切成小块，然后剁碎

2、剁到比较黏，肉糜的那种感觉即可

3、我们加入一勺料酒，打进去一个鸡蛋，放入葱姜末，少许盐（我家盐不够了换成了蚝油），少许十三香

4、搅拌均匀即可

5、接下来就是包馄饨了……

6、烧一锅开水，水开放入馄饨，一般三次开就全熟了

7、馄饨煮好捞出，撕一些紫菜，放入虾皮

8、放入冬菜

9、最后撒上香菜碎，加入醋，生抽，香油调味即可，香喷喷热乎乎超级好吃，馅儿特别软，牙口不好的老人也完全能吃

10、颜值满分