我们一般吃柚子的时候，大多数朋友都是随手就把皮丢掉了，真是太可惜了。其实柚子皮是一味中药材，具有宽中理气，消食的作用。特别对醉酒的朋友来说，柚子皮更是好东西，不但能解酒毒，还能消除饮酒者口中的异味。

我们与其每天趴在阳台数着每天飞过几只小鸟，楼下走过几个行人，风吹落几片树叶，家里的芝麻还剩几粒，不如来做一锅蜂蜜柚子水给家人喝一喝，只有免疫力增强了，人才有和疾病对抗的资本。

尝试柚子不一样的吃法，快来试试吧

蜂蜜柚子茶其特点：便于存储，口感酸甜可口，清油腻，嫩肤养颜，特适合整天坐在电脑前的朋友们。亲，是不是益处多多。快行动吧！

废话不多说，取出一个大柚子，其实一个用不完，半个柚子就够了，用水一熬、能冲10杯，清香不涩口还带着甜头，喜欢的朋友赶快来试试吧。

第一步：洗柚子

先用食盐把柚子皮搓洗搓洗，多搓两遍，洗净柚子皮外面的杂质和蜡质，吃起来安全又放心。

然后用清水冲洗干净，把柚子黄色的表皮全部刮下来，尽量不要带白色的瓤，以免熬好以后会有苦涩味。

再把柚子皮切成细丝，皮切的越细越好熬汁，容易熬成汁。

柚子从中间切开，我们用一半就够了。把里面的果肉剥出来，只要果肉。

另外准备适量的冰糖。喜欢喝甜一点的，就多放点冰糖。

温馨提示：如果血糖高的朋友，一点糖也不需要放，准备冰糖这步直接省略就可以了。

食材准备好以后，我们开始熬柚子水。

第二步：起锅开火。

下面，我们把柚子皮放入沸水中焯一下水，去除柚子皮的苦涩味，大约煮30秒钟倒出来控水。

熬柚子水这一步很关键，锅内直接加入开水熬。

锅内倒入开水，放入果肉 ，冰糖和柚子皮。不能吃甜食的朋友不要放冰糖。

水的量要没过果肉，开大火煮，这个时候要不停的搅拌，把冰糖熬化，大约煮5分钟。

煮至果肉全部散开，柚子皮变软，然后转为小火继续熬煮40分钟。把果肉中的水分熬干，期间要不停的搅拌，以免糊锅。

最后直接把柚子皮和果肉熬成果泥状，如下图这样就行了。

现在我们关火，把果泥倒在保鲜盒中晾凉，晾凉以后，倒入适量的蜂蜜搅拌均匀。

做好的蜂蜜柚子茶 放入冰箱冷藏3天再食用，能够减少柚子皮的涩味，口感更加清新香甜。很多朋友担心会变质，密封好放入冰箱中即使冷藏上10多天也不会坏， 什么时候想喝随时取出冲。