作为一道家常菜，酸豆角炒肉片是非常受欢迎的一道菜品。它的口感鲜美，肉质鲜嫩，豆角酸爽可口，深受广大食客的喜爱。今天，我将为大家介绍一下酸豆角炒肉片的做法，让大家在家也能轻松做出美味的酸豆角炒肉片。

材料：

1. 猪肉片250克

2. 酸豆角200克

3. 葱姜蒜适量

4. 盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉适量

步骤：

1. 准备好所需材料，将猪肉片洗净，切成薄片，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀，腌制15分钟；

2. 酸豆角洗净，切成小段，葱姜蒜切末备用；

3. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香；

4. 加入腌制好的猪肉片，翻炒至变色；

5. 加入酸豆角，翻炒均匀；

6. 加入适量的水，大火烧开，小火煮10分钟；

7. 加入盐和生抽调味，翻炒均匀；

8. 最后加入少量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 猪肉片要切薄，这样口感更嫩滑；

2. 猪肉片腌制时加入淀粉，可以使肉质更加鲜嫩；

3. 酸豆角要提前泡水，这样口感更加爽脆。

总结：

酸豆角炒肉片是一道非常简单易学的家常菜，只需要几个简单的步骤就能做出美味的酸豆角炒肉片。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭食用的菜品。希望大家能够尝试一下，做出属于自己的口感鲜美的酸豆角炒肉片。