关键词：自制花卷馒头的做法

自制花卷馒头是一种非常受欢迎的传统美食，它口感松软，外观漂亮，做法也非常简单。今天，我将向大家介绍如何制作松软口感的花卷馒头。

材料：

- 面粉500克

- 酵母5克

- 糖25克

- 盐5克

- 油25克

- 温水250毫升

步骤：

1.将面粉、酵母、糖和盐混合在一起。然后，将油和温水加入混合物中，搅拌成面团。

2.将面团放在桌子上，揉至光滑，然后将其放在碗中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1小时。

3.发酵后，将面团取出，揉至光滑。然后将其分成小块，每个小块约50克。

4.将小块擀成椭圆形，然后将其折叠成三层。将其卷成长条形，然后将其卷成螺旋形。

5.将螺旋形的面团放在烤盘上，盖上湿布，再次放在温暖的地方发酵30分钟。

6.将烤箱预热至180℃，将烤盘放入烤箱中，烤15-20分钟，直到花卷馒头变成金黄色。

小贴士：

1.在制作面团时，温水的温度应该在40℃左右，这样可以促进酵母的活性。

2.在发酵面团时，可以将其放在微波炉中加热，这样可以加速面团的发酵过程。

3.在烤花卷馒头时，可以在烤箱中放一个小碗水，这样可以增加烤箱内的湿度，使花卷馒头更加松软。

结论：

自制花卷馒头的做法非常简单，只需要几个简单的步骤就可以制作出美味的花卷馒头。希望这篇文章能够帮助大家制作出松软口感的花卷馒头。