自制糯米小圆子,如何制作又软又Q的美味小点心
糯米小圆子是一款非常受欢迎的小点心,它外表晶莹剔透,口感软糯Q弹,十分美味。今天我来教大家如何自制糯米小圆子,让大家可以在家中也能品尝到这款美味小点心。
材料准备:
1.糯米粉500克
2.水适量
3.砂糖适量
4.芝麻适量
5.红枣适量
6.糯米粉适量
步骤一:制作糯米团
1.将糯米粉倒入一个大碗中,逐渐加入适量的水,搅拌成糯米团。
2.将糯米团揉成圆球状。
3.将糯米团放入锅中,加入适量的水,用中火蒸15分钟。
4.取出蒸好的糯米团,放在案板上,用刀切成小块。
步骤二:制作小圆子
1.将小块糯米团揉成圆球状。
2.将糯米球按压成扁平状。
3.将糯米球放入锅中,加入适量的水,用中火蒸5分钟。
4.取出蒸好的糯米球,放在案板上,用刀切成小块。
步骤三:制作糯米小圆子
1.将小块糯米球揉成圆球状。
2.将糯米球按压成扁平状。
3.将糯米球中央放入适量的糖、芝麻和红枣。
4.将糯米球合拢,揉成圆球状。
5.将糯米球放入锅中,加入适量的水,用中火蒸5分钟。
6.取出蒸好的糯米小圆子,放在案板上,用刀切成小块。
至此,一份又软又Q的美味自制糯米小圆子就做好了。
小贴士:
1.在制作糯米团的过程中,要逐渐加水,搅拌均匀,否则会出现糯米团过干或过湿的情况。
2.在制作小圆子和糯米小圆子的过程中,要注意控制好蒸的时间,否则会出现糯米团过硬或过软的情况。
3.在制作糯米小圆子的过程中,可以根据自己的口味加入适量的糖、芝麻和红枣,增加口感和营养价值。
总结:
自制糯米小圆子是一项非常有趣的制作过程,也是一项非常有营养的小点心。希望大家可以尝试制作,品尝到这款美味小点心的独特魅力。
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