关键词: 自制甜不辣的做法

甜不辣，是一道传统的小吃，也是很多人的零食之一。它的味道香甜可口，口感Q弹，很受大家的喜爱。虽然市面上也有很多甜不辣的品牌，但是自己在家制作甜不辣，不仅可以保证食材的新鲜度，还可以根据自己的口味来调整味道。今天，我就来分享一下自制甜不辣的做法，让大家在家也可以做出口感Q弹、味道浓郁的甜不辣。

材料:

1. 五花肉250克

2. 香肠150克

3. 鸡蛋2个

4. 粉皮50克

5. 面粉适量

6. 淀粉适量

7. 食用油适量

8. 葱姜蒜适量

9. 盐适量

10. 糖适量

11. 酱油适量

12. 辣椒面适量

13. 醋适量

14. 香菜适量

步骤:

1. 准备食材。五花肉、香肠、粉皮切成小块，鸡蛋打散备用，葱姜蒜切碎备用，香菜切碎备用。

2. 将五花肉和香肠放入锅中，加入适量的水，煮开后撇去浮沫，加入葱姜蒜，盐，糖，酱油，辣椒面，醋，煮20分钟。

3. 将粉皮放入锅中，煮熟后捞出，切成小块备用。

4. 将煮好的五花肉和香肠捞出，切成小块备用。

5. 取一个大碗，将切好的五花肉、香肠、粉皮放入碗中，加入打散的鸡蛋，适量的面粉和淀粉，搅拌均匀。

6. 热锅凉油，将搅拌好的食材放入锅中，用中火煎至两面金黄。

7. 将煎好的甜不辣放入碗中，加入适量的热水，蒸15分钟。

8. 取出蒸好的甜不辣，撒上香菜即可。

小结:

自制甜不辣的做法其实并不难，只需要准备好食材，按照上述步骤进行操作即可。在烹饪的过程中，可以根据自己的口味来调整糖和辣椒面的用量，让甜不辣的味道更加符合自己的口味。另外，在煎甜不辣的时候，一定要用中火，这样才能让甜不辣煎得均匀，口感也会更加Q弹。最后，蒸甜不辣的时候，要加入适量的热水，这样才能让甜不辣更加入味，口感也会更加浓郁。希望大家都能成功制作出口感Q弹、味道浓郁的甜不辣。