腰果虾仁是一道非常美味的家常菜，而且制作非常简单。如果您想要在家里做一道美味的腰果虾仁，那么您来对地方了。在这篇文章中，我将会向您介绍腰果虾仁最简单的做法，让您在家也能轻松享受到这道美味佳肴。

材料：

- 鲜虾仁250克

- 腰果50克

- 姜末适量

- 葱末适量

- 蒜末适量

- 盐适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 玉米淀粉适量

- 食用油适量

步骤1：处理虾仁

首先，将鲜虾仁洗净，去掉虾线，沥干水分，加入适量的盐和料酒腌制10分钟。

步骤2：准备腰果

将腰果用刀剁成小块，放入锅中干炒至金黄色，捞出备用。

步骤3：炒虾仁

将锅置于火上，加入适量的食用油，放入姜末、蒜末、葱末爆香，然后加入腌制好的虾仁，翻炒至变色。

步骤4：调味

加入适量的生抽和腰果，翻炒均匀，然后加入适量的水，烧开后加入少量的玉米淀粉勾芡。

步骤5：出锅

最后，将炒好的腰果虾仁盛出装盘即可。

小结：

腰果虾仁是一道非常美味的家常菜，而且制作非常简单。只需要准备好材料，按照上述步骤操作，就可以在家里轻松制作出口感鲜美的腰果虾仁。如果您喜欢这道菜，不妨在家里试试吧！