“善用烤箱做菜，不但可以解放双手，还可以丰富餐桌，家宴时，用烤箱准备一个菜也很有面子的。 有一个朋友，最近天天用烤箱做菜，还都是最简单的蔬菜，只用烤箱烤一烤，油也不用放，原汁原味儿的吃了，看着我都觉得感觉好，也准备天天烤点啥吃吃！嘿嘿。 兔子肉高蛋白低脂肪少胆固醇且容易消化，是很棒的肉类食物，对老人小孩儿和肥胖者来说是不错的食材。我家常常吃兔子肉，烤炒或者卤都不错。今天烤着吃，妞儿比较喜欢。关于烤肉，各种各样的调味方法，自已用盐和一些酱料入味儿或者买现成的烤肉料都可以，各有好处。我今天用了烤肉料，比较方便，属于复合调味料，拿来按比例直接加上就可以了。 用烤箱烤肉，时间稍稍长些，只要准备好，想吃还是很容易的。 材料：兔子腿 调料：烤肉料 做法：”

1)兔子腿洗净，我通常用盐水泡洗，一方面可以入味儿，另一方面可以去腥。

2)加上烤肉料，因为兔子腿本身水份较大，烤肉料可以不用加水，倒入之后再视情况添加。让肉浸在调料中，最好腌制过夜。

3)腌好的兔子腿放在烤盘中，或者直接入在烤网上，如果在烤网上，需要用锡纸包严实。

4)用锡纸将兔子腿盖起来。

5)放烤箱，200度60分钟。

6)之后撕开锡纸，再烤十五分钟，中间需要刷面一次。我用腌肉水刷的，可以用蜂蜜水。出炉分割即可食用。