酸辣汤的做法家庭步骤,怎样轻松制作美味的酸辣汤
作为一道经典的川菜,酸辣汤的美味口感深受人们的喜爱。在家中制作酸辣汤,不仅可以享受到美食,还可以增加亲子间的互动和家庭氛围。下面,我将分享一下酸辣汤的做法家庭步骤,让大家轻松制作美味的酸辣汤。
材料准备:
1.瘦肉末(100克)
2.木耳(50克)
3.豆腐(100克)
4.鸡蛋(1个)
5.葱姜蒜(适量)
6.醋(2勺)
7.生抽(1勺)
8.盐(适量)
9.白胡椒粉(适量)
10.淀粉(适量)
步骤一:准备食材
首先,我们需要准备好食材。将瘦肉末用淀粉和盐拌匀,木耳泡发切丝,豆腐切成小块,鸡蛋打散备用。
步骤二:烹饪瘦肉末
将热水烧开,放入瘦肉末焯水,捞出备用。锅中倒入适量油,加入葱姜蒜煸炒出香味,再加入焯水过的瘦肉末煸炒均匀。
步骤三:加入木耳和豆腐
煸炒均匀后,加入泡发好的木耳丝和豆腐块,再倒入适量的清水,煮开后改小火煮10分钟。
步骤四:调制酸辣汤汁
将醋、生抽、盐、白胡椒粉和水混合搅拌均匀,成为酸辣汤汁备用。
步骤五:加入酸辣汤汁和鸡蛋液
将调制好的酸辣汤汁倒入锅中,煮开后改小火,倒入打散的鸡蛋液,搅拌均匀,再加入适量淀粉勾芡即可。
小结:
以上就是酸辣汤的做法家庭步骤,简单易学,轻松制作美味的酸辣汤。在制作过程中,可以根据个人口味适量增减调料。希望大家在家中制作酸辣汤时,能够享受到美食的同时,也增加家庭的温馨氛围。
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