紫菜蛋花汤是一道非常简单易学的家常菜，不仅口感清淡，而且还有很好的滋补作用。今天，我就来分享一下如何制作出一份好吃又简单的紫菜蛋花汤。

一、准备食材

制作紫菜蛋花汤的食材非常简单，只需要准备好以下材料即可：

1.鸡蛋2个

2.紫菜20克

3.高汤适量

4.盐适量

5.葱花适量

二、烹饪步骤

1.将紫菜用清水洗净，切成细丝备用。

2.将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。

3.将高汤倒入锅中，加入适量的盐，烧开后放入紫菜丝。

4.等锅中的紫菜丝煮熟后，将鸡蛋液慢慢倒入锅中。

5.用筷子搅拌鸡蛋液，让其成为蛋花状。

6.最后，撒上葱花即可。

三、小贴士

1.如果没有高汤，可以用清水代替，但味道会有所差异。

2.如果喜欢汤的浓稠一些，可以用淀粉勾芡。

3.烹饪过程中，火候要掌握好，不要煮过头，否则会影响口感。

四、总结

制作紫菜蛋花汤并不难，只需要几个简单的步骤，就能做出一份美味的汤品。不仅口感清淡，而且还有很好的滋补作用，是一道非常适合家庭日常食用的菜品。希望大家能够喜欢这道菜，并在家中尝试制作。