杏鲍菇是一种非常营养的食材，它富含蛋白质、维生素和矿物质，被誉为“植物肉”。而素炒杏鲍菇则是一道非常美味的素菜，它不仅口感鲜美，而且做法简单，适合各种人群食用。今天，我将为大家介绍10种不同的素炒杏鲍菇吃法，让你的味蕾大呼过瘾！

一、蒜蓉炒杏鲍菇

材料：杏鲍菇、蒜、盐、鸡精、生抽、油

做法：

1.将杏鲍菇洗净切片备用；

2.蒜切末备用；

3.热锅凉油，加入蒜末爆香；

4.加入杏鲍菇翻炒；

5.加入盐、鸡精和生抽调味，翻炒均匀即可。

二、麻辣炒杏鲍菇

材料：杏鲍菇、辣椒、花椒、盐、鸡精、油

做法：

1.将杏鲍菇洗净切片备用；

2.辣椒切末备用；

3.锅中倒入油，加入花椒爆香；

4.加入辣椒末翻炒；

5.加入杏鲍菇翻炒；

6.加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

三、葱爆杏鲍菇

材料：杏鲍菇、葱、盐、鸡精、油

做法：

1.将杏鲍菇洗净切片备用；

2.葱切段备用；

3.锅中倒入油，加入葱段爆香；

4.加入杏鲍菇翻炒；

5.加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

四、清炒杏鲍菇

材料：杏鲍菇、盐、鸡精、油

做法：

1.将杏鲍菇洗净切片备用；

2.锅中倒入油，加入杏鲍菇翻炒；

3.加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

五、酱爆杏鲍菇

材料：杏鲍菇、豆瓣酱、葱、姜、蒜、盐、鸡精、油

做法：

1.将杏鲍菇洗净切片备用；

2.葱、姜、蒜切末备用；

3.锅中倒入油，加入豆瓣酱翻炒；

4.加入葱、姜、蒜末翻炒；

5.加入杏鲍菇翻炒；

6.加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

六、蒸杏鲍菇

材料：杏鲍菇、生抽、蒸鱼豉油、葱、姜、盐、鸡精

做法：

1.将杏鲍菇洗净切片备用；

2.葱、姜切末备用；

3.将杏鲍菇放入蒸锅中蒸熟；

4.将蒸熟的杏鲍菇放入碗中，加入葱、姜末；

5.加入生抽、蒸鱼豉油、盐和鸡精调味，拌匀即可。

七、炒蛋杏鲍菇

材料：杏鲍菇、鸡蛋、盐、鸡精、油

做法：

1.将杏鲍菇洗净切片备用；

2.鸡蛋打散备用；

3.锅中倒入油，加入杏鲍菇翻炒；

4.加入盐和鸡精调味，翻炒均匀；

5.倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。

八、炒粉丝杏鲍菇

材料：杏鲍菇、粉丝、胡萝卜、青椒、盐、鸡精、油

做法：

1.将杏鲍菇洗净切片备用；

2.胡萝卜、青椒切丝备用；

3.粉丝泡发备用；

4.锅中倒入油，加入胡萝卜、青椒翻炒；

5.加入杏鲍菇和泡发好的粉丝翻炒；

6.加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

九、炒豆腐杏鲍菇

材料：杏鲍菇、豆腐、盐、鸡精、油

做法：

1.将杏鲍菇洗净切片备用；

2.豆腐切块备用；

3.锅中倒入油，加入豆腐煎至两面金黄；

4.加入杏鲍菇翻炒；

5.加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

十、炖汤杏鲍菇

材料：杏鲍菇、鸡肉、红枣、枸杞、盐、鸡精

做法：

1.将杏鲍菇洗净切片备用；

2.鸡肉切块备用；

3.将所有材料放入炖锅中，加入适量清水；

4.大火烧开后转小火炖煮1个小时；

5.加入盐和鸡精调味，炖煮10分钟即可。

总结：

以上就是10种不同的素炒杏鲍菇吃法，每一种都有不同的口感和味道，让你的味蕾大呼过瘾！无论是蒜蓉炒、麻辣炒、