1、鱼羊鲜是一道简单的家常美食，营养丰富，老少皆宜。

?2、 今天就来分享一下“烤鱼羊”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

鲫鱼、羊肉、辣椒面、食盐

4、鱼去内脏去鱼鳃。把处理干净的鱼腌制下，先放入少许食盐、干辣椒末、蚝油、生抽、料酒，上手揉抓均匀腌制半个小时备用

5、然后再把羊肉切片，切好的羊肉腌制下，先放入少许食盐、蒜末、大葱段、干辣椒末、孜然粉、料酒、生抽，蚝油，揉抓均匀，腌制半小时备用

6、再在无水无油的干净盆中放入三斤食盐，再打入三个蛋清，放入蛋清的目的是，等会盐再烤箱里烤时，可以凝固起来，然后上手搅拌均匀。把腌好的羊肉放入鱼肚中

7、包好锡纸的烤盘中底部铺上一层盐，再放入塞好羊肉的鱼，然后把盐盖在鱼身上，放入开上下火温度180°的烤箱中烤四十分钟，烤的时间到了，烤鱼羊就做好了

8、羊肉肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素。