茄汁烧牛腩怎么烧好吃(怎样做茄汁牛肉)

美食杂谈 2024-07-17

茄汁烧牛腩怎么烧好吃(怎样做茄汁牛肉)-1

用简单食材,做美味佳肴。

用料

  • 熟牛腩肉 400克
  • 西红柿 3个
  • 土豆 1个
  • 葱 1小段
  • 香菇 3个
  • 酱油 5克
  • 蚝油 10克
  • 盐 3克
  • 姜片 1片
  • 香叶 2片
  • 冰糖 3小粒

做法步骤

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1、准备所需食材。

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2、西红柿切小块备用。

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3、牛肉切小块备用。

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4、土豆去皮洗净切滚刀块备用。

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5、香菇、葱白切小块备用。

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6、取一半切好的西红柿放入料理机 榨成西红柿汁备用。

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7、锅内倒油适量食用油 倒入葱花、香菇、、香叶姜片炒香。

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8、倒入土豆、酱油、蚝油翻炒均匀。

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9、放入冰糖。

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10、倒入榨好的西红柿汁 倒一点点热水。

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11、放入土豆、牛肉、土豆块及西红柿块 翻炒均匀 小火慢慢炖制土豆软烂 汤汁粘稠即可。

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12、刚熬制好的汤汁比较浓稠。

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13、加适量食盐调味 即可关火。

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14、颜色鲜亮 味道浓郁 汤汁粘稠。

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15、再来一碗热气腾腾的米饭完美。

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16、完成。

小贴士

1、我为了缩短烹饪时间 直接用的熟牛肉。 2、倒入西红柿汁是为了在熬制的过程中使汤汁可以熬的更浓稠。 3、倒入西红柿汁后加一点热水 避免水份蒸发 期间记得要搅拌几回 防止糊锅。

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