鼠曲草可以做青团吗(美味可口的青团新吃法)

一直以来，青团作为传统的中式糕点，在中国各地都备受喜爱。而近年来，人们开始尝试将更多的食材融入到青团中，以创造出更多美味的口感和独特的风味。在这个过程中，鼠曲草作为一种新兴的食材备受关注，那么问题来了，鼠曲草可以做青团吗？

鼠曲草，是一种生长在湿地的植物，其叶子呈鼠耳状，因而得名。鼠曲草在中医中被广泛应用，有清热解毒、消肿止痛等功效。而近年来，人们发现鼠曲草的食用价值，开始将其应用于烹饪领域，尤其是在制作青团时。

首先，我们需要准备一些鼠曲草叶子。鼠曲草叶子的选择非常重要，应选择新鲜、嫩绿的叶子，并且要确保没有受到过污染。将鼠曲草叶子洗净后，用开水焯水一下，这样可以去除一部分的苦味。

接下来，我们需要准备青团的主料。一般来说，青团的主料是糯米粉，可以根据个人口味添加一些糖或者其他调料。将糯米粉和水按照一定的比例混合，搅拌均匀，直到形成一个稍微粘稠的面糊状。

然后，我们将鼠曲草叶子切成适当的大小，将其放在一张平铺的工作台上。然后，将一小勺面糊放在鼠曲草叶子上，用手指轻轻地包裹起来，形成一个小包子状。重复这个步骤，直到面糊用完。

接下来，我们需要蒸煮这些鼠曲草青团。将青团放在蒸锅中，用中火蒸煮约15-20分钟，直到青团变得透明而有弹性。这个时间可以根据个人口感来调整，喜欢更软糯口感的可以蒸得稍微久一些。

当青团蒸熟后，取出放在盘子中，撒上一些糖粉或者花生碎作为装饰。这样，一道美味可口的鼠曲草青团就完成了。

鼠曲草青团的制作过程并不复杂，但是它给传统的青团带来了全新的口感和风味。鼠曲草的清香与糯米的甜味相互融合，既保留了传统青团的特点，又增添了一份独特的风味。

此外，鼠曲草青团还有一定的药膳价值。鼠曲草具有清热解毒、消肿止痛的功效，对于一些容易上火或者有湿气的人来说，食用鼠曲草青团可以起到一定的调理作用。

总的来说，鼠曲草可以做青团，而且它能给传统的青团带来新的口感和风味。如果你对青团感兴趣，不妨尝试一下鼠曲草青团，相信你会被它的美味所征服。快来动手制作吧！

关键词：鼠曲草、青团、新吃法