麻辣大虾的做法步骤(超级简单的家常麻辣大虾做法)

麻辣大虾是一道非常受欢迎的川菜，它的口味麻辣香辣，十分开胃。今天，我将教大家一个超级简单的家常麻辣大虾的做法步骤，让大家能够在家轻松制作出美味的麻辣大虾。

材料准备：

1. 大虾500克

2. 麻辣调料包1袋

3. 青蒜适量

4. 姜末适量

5. 蒜末适量

6. 食用油适量

步骤一：准备工作

1. 将大虾洗净，剪掉虾须和虾脚。

2. 准备好青蒜、姜末和蒜末。

步骤二：炒制麻辣调料

1. 热锅冷油，将锅加热至中火。

2. 加入适量的食用油，待油热后，放入蒜末和姜末炒香。

3. 将麻辣调料包倒入锅中，小火炒制出红油。

4. 炒制至香味四溢，关火备用。

步骤三：炒制大虾

1. 将锅重新加热至中火，倒入适量的食用油。

2. 放入大虾，翻炒至变色。

3. 倒入炒制好的麻辣调料，继续翻炒均匀。

4. 炒制至大虾变红，香味扑鼻即可关火。

步骤四：出锅装盘

1. 准备好一个干净的盘子。

2. 将炒制好的麻辣大虾倒入盘中，撒上适量的青蒜末。

3. 上桌前，可以根据个人口味再撒上一些辣椒粉增加辣度。

小贴士：

1. 大虾选用新鲜的活虾，这样口感更好。

2. 炒制麻辣调料时，火候要掌握好，避免炒糊。

3. 炒制大虾时，火要大一些，这样可以更快熟透。

这道家常麻辣大虾的做法步骤非常简单，只需几个简单的步骤，就能制作出美味的麻辣大虾。大虾鲜嫩多汁，口感十分爽滑，配上麻辣的调料，更是开胃下饭。你可以根据个人口味调整辣度，喜欢吃辣的朋友可以多加一些辣椒粉。赶快动手试试吧，相信你也能轻松做出一道美味的麻辣大虾！