鸡蛋羹的做法步骤图解(简单易学，一图教你轻松做出美味鸡蛋羹)

准备材料：

• 鸡蛋3个
• 清水500ml
• 盐适量
• 鸡精适量
• 葱花适量

步骤一：准备材料

首先，我们需要准备好鸡蛋、清水、盐、鸡精和葱花。鸡蛋是制作鸡蛋羹的主要材料，清水用来调配鸡蛋羹的稀薄程度，盐和鸡精用来提升鸡蛋羹的味道，葱花用来装饰和增添香味。

步骤二：打蛋液

将鸡蛋打入一个碗中，用筷子或打蛋器搅拌均匀，直至蛋黄和蛋清完全混合。

步骤三：调配鸡蛋液

在鸡蛋液中加入适量的盐和鸡精，根据个人口味进行调整。然后，慢慢加入清水，同时不断搅拌，直到鸡蛋液变得均匀且稍微起泡。

步骤四：过滤鸡蛋液

将调配好的鸡蛋液倒入一个过滤网中，用勺子轻轻地搅拌，去除其中的泡沫和杂质，使鸡蛋液更加顺滑。

步骤五：蒸鸡蛋羹

将过滤好的鸡蛋液倒入蒸碗中，撒上一些葱花作为装饰。然后，将蒸碗放入蒸锅中，加盖，用大火蒸8-10分钟，或者直到鸡蛋羹完全凝固。

步骤六：享用美味鸡蛋羹

蒸好的鸡蛋羹取出，可以直接食用或者加入一些调料，如酱油或辣椒油，根据个人口味进行调味。鸡蛋羹口感细腻，营养丰富，是一道简单易学又美味的家常菜。

希望通过这个简单易学的图解步骤，你能轻松做出美味的鸡蛋羹。享受烹饪的乐趣吧！