鸡蛋牛奶布丁超简单

在忙碌的现代生活中，我们常常渴望能够享受一份简单而美味的甜品。而鸡蛋牛奶布丁正是一款让人回味无穷的经典甜品。不仅口感细腻，而且制作过程也非常简单。今天，我将为大家分享一道超级简单的鸡蛋牛奶布丁的制作方法。

材料准备：

- 鸡蛋 x 4

- 牛奶 500ml

- 细砂糖 80g

- 香草精 适量

- 热水 适量

- 奶油饼干 适量（可选）

步骤一：准备工作

首先，我们需要准备好所需的材料。确保鸡蛋新鲜，牛奶新鲜。此外，我们还需要一些小巧的容器，用来盛放布丁。

步骤二：打蛋液

将鸡蛋打入一个容器中，加入细砂糖。然后，用打蛋器或筷子搅拌均匀，直到砂糖完全溶解于蛋液中。接下来，加入适量的香草精，提升布丁的香味。

步骤三：加入牛奶

将牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀。确保牛奶和蛋液充分混合，没有明显的分层。

步骤四：过滤蛋液

为了确保布丁口感细腻，我们需要将蛋液过滤一次。这一步可以去除蛋液中的杂质和气泡，使布丁更加顺滑。可以使用过滤网或纱布进行过滤。

步骤五：倒入容器

将过滤后的蛋液倒入准备好的容器中。可以选择使用小巧的瓷碗、玻璃杯或者专用的布丁模具。不要倒满容器，留出适当的空间给布丁膨胀。

步骤六：蒸煮布丁

将装有蛋液的容器放入蒸锅中，加盖。在锅中加入适量的热水，水位要稍高于布丁容器的高度。然后，用中小火蒸煮约15-20分钟，直到布丁凝固。

步骤七：冷却与定型

蒸煮完成后，取出布丁容器，让其自然冷却至室温。然后，将布丁放入冰箱冷藏至少2小时，使其完全定型。

步骤八：享用美味

经过冷藏后，鸡蛋牛奶布丁已经凝固成为一道美味的甜品。你可以选择在布丁表面撒上一些碎奶油饼干，增添口感和装饰效果。现在，你可以享受这款超级简单的鸡蛋牛奶布丁了！

总结：

鸡蛋牛奶布丁是一道制作简单、口感细腻的经典甜品。只需准备好鸡蛋、牛奶、砂糖和香草精，按照一定的比例混合搅拌，经过蒸煮和冷藏即可制作完成。在享用时，可以根据个人喜好添加一些奶油饼干碎屑作为装饰。这款甜品不仅适合作为家庭甜点，也可以用来款待客人或在特殊场合享用。无论是制作还是品尝，鸡蛋牛奶布丁都能带给你愉悦的味蕾体验。快来尝试制作吧！