鸡蛋做蛋挞,简单易学的家常蛋挞做法
鸡蛋做蛋挞(简单易学的家常蛋挞做法)
鸡蛋蛋挞是一道美味的甜点,深受人们喜爱。它的外皮酥脆,内馅浓郁,口感丰富。今天我将为大家分享一种简单易学的家常蛋挞做法,让您在家也能轻松制作出美味的蛋挞。
材料准备
制作蛋挞的首要准备工作是准备好所需的材料。以下是制作蛋挞所需的材料清单:
- 鸡蛋:3个
- 牛奶:150ml
- 细砂糖:60g
- 低筋面粉:20g
- 黄油:适量
- 挞皮:适量
步骤一:制作挞皮
首先,我们需要制作蛋挞的外皮,也就是挞皮。以下是制作挞皮的步骤:
- 将低筋面粉和黄油放入一个容器中,用手指将两者搓成细腻的面粉颗粒。
- 逐渐加入适量的冷水,揉搓成光滑的面团。
- 将面团放入冰箱冷藏15分钟。
- 取出面团,将其擀成薄片,用模具切割成合适的圆形形状。
- 将挞皮放入蛋挞模具中,用叉子在挞皮上戳出一些小孔,防止挞皮在烘烤过程中鼓起。
步骤二:制作蛋挞馅
接下来,我们需要制作蛋挞的馅料。以下是制作蛋挞馅的步骤:
- 将鸡蛋打入一个碗中,加入细砂糖,用打蛋器搅拌均匀。
- 逐渐加入牛奶,继续搅拌均匀。
步骤三:烘烤蛋挞
现在,我们已经准备好了挞皮和蛋挞馅,接下来就是将它们烘烤成美味的蛋挞了。以下是烘烤蛋挞的步骤:
- 将蛋挞馅倒入准备好的挞皮中,注意不要倒满。
- 将蛋挞放入预热至180摄氏度的烤箱中,烤约15-20分钟,直到蛋挞的表面呈金黄色。
- 取出蛋挞,待其冷却后即可食用。
现在,您已经学会了简单易学的家常蛋挞做法。赶快动手试试吧!您可以根据自己的口味调整糖的用量,增加或减少甜度。祝您制作成功,享受美味的蛋挞时光!
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