鸡翅根用奥尔良怎么腌制,美味又简单的家常鸡翅根腌制方法
鸡翅根用奥尔良怎么腌制(美味又简单的家常鸡翅根腌制方法)
鸡翅根是鸡翅的延伸部分,肉质鲜嫩多汁,非常适合腌制。奥尔良调味料则能为鸡翅根增添独特的香辣味道。下面,我将为大家介绍一种美味又简单的家常鸡翅根腌制方法,让你在家也能轻松做出美味的奥尔良鸡翅根。
材料准备:
1. 鸡翅根500克
2. 盐适量
3. 黑胡椒粉适量
4. 辣椒粉适量
5. 孜然粉适量
6. 鸡精适量
7. 料酒适量
8. 生抽适量
9. 老抽适量
10. 蒜末适量
11. 姜末适量
12. 葱段适量
13. 白芝麻适量
14. 植物油适量
步骤:
第一步:准备鸡翅根
将鸡翅根洗净后,用刀在鸡翅根上切两刀,以便入味。然后将鸡翅根放入大碗中备用。
第二步:腌制鸡翅根
在鸡翅根上均匀撒上适量的盐、黑胡椒粉、辣椒粉、孜然粉和鸡精。然后倒入适量的料酒、生抽和老抽,加入蒜末、姜末和葱段,用手将调料均匀涂抹在鸡翅根上,腌制15分钟。
第三步:烹饪鸡翅根
将腌制好的鸡翅根放入锅中,加入适量的水,大火煮沸后转小火煮10分钟,煮至鸡翅根变熟。然后将鸡翅根捞出,沥干水分备用。
第四步:炸制鸡翅根
将炸锅加热,倒入适量的植物油,待油温升至180℃左右时,将鸡翅根放入炸锅中炸制。炸至鸡翅根表面金黄酥脆时,捞出沥油。
第五步:撒上芝麻
将炸好的鸡翅根放入大碗中,撒上适量的白芝麻,用筷子轻轻拌匀,使芝麻均匀附着在鸡翅根表面。
第六步:完成
将腌制好的奥尔良鸡翅根装盘,撒上适量的葱花和辣椒粉,即可食用。
以上就是鸡翅根用奥尔良腌制的美味又简单的家常做法。你可以根据个人口味调整调料的用量,增加或减少辣椒粉的量,以适应自己的口味。希望大家能够尝试并喜欢这道美味的奥尔良鸡翅根!
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