鸡肉菜谱大全100道（简单易学的家常鸡肉菜谱推荐）

一、椒盐鸡翅

鸡肉菜谱中，椒盐鸡翅是一道简单易学的家常菜，下面就为大家介绍制作步骤：

材料：

- 鸡翅中500克

- 盐适量

- 胡椒粉适量

- 面粉适量

- 生姜适量

- 蒜适量

- 干辣椒适量

- 葱适量

- 鸡精适量

- 食用油适量

步骤：

1. 鸡翅中洗净，控干水分，用刀在鸡翅上划几刀，加入适量盐、胡椒粉腌制15分钟。

2. 预热锅，加入适量食用油，将腌制好的鸡翅放入锅中煎至两面金黄。

3. 锅中加入适量的生姜、蒜、干辣椒、葱爆炒出香味。

4. 将煎好的鸡翅放入锅中翻炒均匀，加入适量鸡精继续翻炒。

5. 最后，撒上适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀即可。

二、蜜汁烤鸡腿

蜜汁烤鸡腿是一道美味可口的家常菜，下面是制作步骤：

材料：

- 鸡腿2只

- 盐适量

- 黑胡椒粉适量

- 生姜适量

- 蒜适量

- 蜂蜜适量

- 酱油适量

- 料酒适量

步骤：

1. 鸡腿用刀在表面划几刀，加入适量盐、黑胡椒粉、生姜、蒜、料酒腌制30分钟。

2. 预热烤箱至180度，将腌制好的鸡腿放入烤盘中，烤制20分钟。

3. 将蜂蜜和酱油混合，刷在鸡腿上，继续烤制10分钟。

4. 最后，取出烤好的鸡腿，撒上适量的盐和黑胡椒粉即可。

三、宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道经典的川菜，下面是制作步骤：

材料：

- 鸡胸肉200克

- 花生米适量

- 干辣椒适量

- 葱适量

- 姜适量

- 蒜适量

- 料酒适量

- 酱油适量

- 盐适量

- 糖适量

- 鸡精适量

- 淀粉适量

步骤：

1. 鸡胸肉切成丁，加入适量料酒、酱油、盐、糖、淀粉腌制15分钟。

2. 预热锅，加入适量食用油，将腌制好的鸡丁煸炒至变色，捞出备用。

3. 锅中加入适量的干辣椒、葱、姜、蒜爆炒出香味。

4. 将煸炒好的鸡丁放入锅中翻炒均匀，加入适量花生米继续翻炒。

5. 最后，撒上适量的鸡精，翻炒均匀即可。

通过以上三道鸡肉菜谱的制作步骤，相信大家已经学会了简单易学的家常鸡肉菜谱。希望大家在家中尝试制作这些美味的菜肴，让家人和朋友都能品尝到您的厨艺。祝您做菜愉快，美食享受！