鸡翅根的十二种做法(美味鸡翅根的家常做法分享)

鸡翅根是鸡翅膀上那块肉质丰满的部分，它不仅肉质鲜嫩，而且富含胶原蛋白和营养物质，被誉为美食界的“小鲜肉”。它的独特口感和丰富的营养价值使得鸡翅根成为了很多人喜爱的食材之一。今天，我将为大家分享鸡翅根的十二种美味做法，让你在家也能轻松享受到鸡翅根的美味。

一、红烧鸡翅根

材料：鸡翅根、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水

步骤：

1. 将鸡翅根用清水洗净备用。

2. 锅中倒入适量的清水，加入鸡翅根、生姜片、葱段和料酒，大火煮沸后撇去浮沫。

3. 加入适量的生抽、老抽、白糖和盐，调匀后转小火慢炖约30分钟。

4. 炖至鸡翅根变得软烂入味后，关火盖盖焖一会儿即可。

二、香辣鸡翅根

材料：鸡翅根、辣椒粉、花椒粉、盐、料酒、生姜、葱、大蒜、食用油

步骤：

1. 鸡翅根用清水洗净备用。

2. 锅中倒入适量的食用油，加入切成片状的生姜、葱段和大蒜瓣，煸炒出香味。

3. 加入鸡翅根翻炒均匀，然后加入适量的料酒煮沸。

4. 加入适量的辣椒粉、花椒粉和盐，调匀后继续翻炒均匀。

5. 炒至鸡翅根表面微焦，入味后即可出锅。

三、酱烧鸡翅根

材料：鸡翅根、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、蒜蓉、食用油

步骤：

1. 鸡翅根用清水洗净备用。

2. 锅中倒入适量的食用油，加入切成片状的生姜、葱段和蒜蓉，煸炒出香味。

3. 加入鸡翅根翻炒均匀，然后加入适量的料酒煮沸。

4. 加入适量的生抽、老抽、白糖和盐，调匀后继续翻炒均匀。

5. 炒至鸡翅根入味后，关火盖盖焖一会儿即可。

四、蒜香鸡翅根

材料：鸡翅根、蒜蓉、盐、生抽、料酒、食用油

步骤：

1. 鸡翅根用清水洗净备用。

2. 锅中倒入适量的食用油，加入蒜蓉煸炒出香味。

3. 加入鸡翅根翻炒均匀，然后加入适量的料酒煮沸。

4. 加入适量的盐和生抽，调匀后继续翻炒均匀。

5. 炒至鸡翅根入味后即可出锅。

五、糖醋鸡翅根

材料：鸡翅根、白糖、醋、盐、料酒、生姜、葱、食用油

步骤：

1. 鸡翅根用清水洗净备用。

2. 锅中倒入适量的食用油，加入切成片状的生姜和葱段，煸炒出香味。

3. 加入鸡翅根翻炒均匀，然后加入适量的料酒煮沸。

4. 加入适量的白糖和盐，调匀后继续翻炒均匀。

5. 加入适量的醋，炒匀后关火即可。

六、孜然鸡翅根

材料：鸡翅根、孜然粉、盐、料酒、食用油

步骤：

1. 鸡翅根用清水洗净备用。

2. 锅中倒入适量的食用油，加入鸡翅根翻炒均匀。

3. 加入适量的料酒煮沸。

4. 加入适量的孜然粉和盐，调匀后继续翻炒均匀。

5. 炒至鸡翅根入味后即可出锅。

七、蒸鸡翅根

材料：鸡翅根、蒜蓉、盐、生抽、料酒

步骤：

1. 鸡翅根用清水洗净备用。

2. 将鸡翅根放入碗中，加入适量的蒜蓉、盐、生抽和料酒，拌匀腌制10分钟。

3. 将腌制好的鸡翅根放入蒸锅中，用旺火蒸10分钟。

4. 蒸熟后取出，撒上适量的葱花即可。

八、炸鸡翅根

材料：鸡翅根、面粉、盐、胡椒粉、食用油

步骤：

1. 鸡翅根用清水洗净备用。

2. 将鸡翅根放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉腌制10分钟。

3. 取一个碗，放入适量的面粉。

4. 将腌制好的鸡翅根沾上面粉均匀。

5. 锅中倒入适量的食用油，烧至七成热，放入鸡翅根炸至金黄酥脆。

6. 捞出沥油，即可食用。

九、椒盐鸡翅根

材料：鸡翅根、盐、胡椒粉、五香粉、食用油

步骤：

1. 鸡翅根用清水洗净备用。

2. 将鸡翅根放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和五香粉腌制10分钟。

3. 取一个碗，放入适量的面粉。

4. 将腌制好的鸡翅根沾上面粉均匀。

5. 锅中倒入适量的食用油，烧至七成热，放入鸡翅根炸至金黄酥脆。

6. 捞出沥油，撒上适量的盐和胡椒粉即可食用。

十、蜜汁鸡翅根

材料：鸡翅根、蜂蜜、生抽、料酒、盐、生姜、葱、食用油

步骤：

1. 鸡翅根用清水洗净备用。

2. 锅中倒入适量的食用油，加入切成片状的生姜和葱段，煸炒出香味。

3. 加入鸡翅根翻炒均匀，然后加入适量的料酒煮沸。

4. 加入适量的生抽、蜂蜜和盐，调匀后继续翻炒均匀。

5. 炒至鸡翅根入味后即可出锅。

十一、葱烧鸡翅根

材料：鸡翅根、葱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水

步骤：

1. 将鸡翅根用清水洗净备用。

2. 锅中倒入适量的清水，加入鸡翅根、葱段和料酒，大火煮沸后撇去浮沫。

3. 加入适量的生抽、老抽、白糖和盐，调匀后转小火慢炖约30分钟。

4. 炖至鸡翅根变得软烂入味后，关火盖盖焖一会儿即可。

十二、黑椒鸡翅根

材料：鸡翅根、黑胡椒粉、盐、料酒、食用油

步骤：

1. 鸡翅根用清水洗净备用。

2. 锅中倒入适量的食用油，加入鸡翅根翻炒均匀。

3. 加入适量的料酒煮沸。

4. 加入适量的黑胡椒粉和盐，调匀后继续翻炒均匀。

5. 炒至鸡翅根入味后即可出锅。

以上就是鸡翅根的十二种美味做法，每一种都有独特的口感和风味，希望你能尽情享受这些家常美食。无论是红烧、香辣、酱烧还是蒜香，每一口都能让你感受到鸡翅根的鲜嫩和美味。快动手试试这些做法，给自己和家人带来一顿美味的餐桌盛宴吧！