食堂小炒肉的做法(简单又美味的食堂小炒肉做法分享)

关键词：食堂小炒肉的做法

在大多数学校或办公楼的食堂里，小炒肉是一道非常受欢迎的菜品。它的做法简单，口味美味，深受大家的喜爱。今天我将分享一下食堂小炒肉的做法，让大家也可以在家里轻松做出这道美味佳肴。

材料：

1. 猪肉：300克

2. 青椒：2个

3. 红椒：1个

4. 姜蒜：适量

5. 料酒：适量

6. 生抽：适量

7. 老抽：适量

8. 盐：适量

9. 糖：适量

10. 鸡精：适量

11. 植物油：适量

步骤一：准备食材

1. 将猪肉切成薄片，放入碗中加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精搅拌均匀，腌制15分钟。

2. 青椒和红椒洗净，去除籽，切成块状。

3. 姜蒜切末备用。

步骤二：炒制小炒肉

1. 热锅冷油，倒入适量植物油，待油热后加入姜蒜末炒香。

2. 将腌制好的猪肉放入锅中，煸炒至变色。

3. 加入适量的生抽和老抽，炒匀上色。

4. 将切好的青椒和红椒放入锅中，翻炒均匀，炒至蔬菜变软。

5. 最后加入适量的盐、糖和鸡精，翻炒均匀，出锅装盘即可。

小贴士：如果喜欢口感更嫩滑的小炒肉，可以在腌制猪肉的时候加入一些淀粉进行搅拌，再进行炒制。

这道食堂小炒肉做法简单，但口感却非常美味。猪肉的鲜嫩搭配青椒和红椒的清爽，使得这道菜品在食堂中备受欢迎。希望大家也能在家里尝试制作这道美味的食堂小炒肉，让自己和家人都能享受到这道美食的魅力。

总结：

通过本文的介绍，我们了解到了食堂小炒肉的制作方法。只需要简单的准备食材，炒制的过程也不复杂，就能够做出美味可口的食堂小炒肉。希望大家可以尝试一下这道菜品，享受到家庭厨房中的美味。快来动手试试吧！