青豆炒肉片,家常美食,清爽口感好吃又营养
青豆炒肉片(家常美食,清爽口感好吃又营养)
一、简介
青豆炒肉片是一道家常美食,不仅口感清爽,而且味道鲜美,营养丰富。这道菜肴的制作方法简单易学,下面就为大家介绍一下制作青豆炒肉片的步骤和技巧。
二、食材准备
1. 主料:猪肉片200克、青豆150克。
2. 辅料:大葱适量、大蒜适量、生姜适量。
3. 调料:食用油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、白胡椒粉适量、糖适量。
三、制作步骤
1. 准备工作:将猪肉片洗净,青豆剥去外壳,葱切成葱花,蒜切末,姜切丝备用。
2. 炒肉片:将炒锅加热,倒入适量的食用油,油热后放入蒜末和姜丝炒香,再将猪肉片放入翻炒至变色。
3. 加入青豆:将青豆放入炒锅中,继续翻炒均匀。
4. 调味:加入适量的盐、生抽、料酒、白胡椒粉和糖,炒匀。
5. 炒熟:继续翻炒至青豆变软熟,猪肉片熟透即可。
6. 装盘:将炒好的青豆炒肉片装盘,撒上葱花点缀即可。
四、小贴士
1. 选购猪肉片时,可以选择瘦肉,口感更佳。
2. 炒肉片时,可以加入少量生姜来去腥提鲜。
3. 青豆炒肉片的烹饪时间不宜过长,以保持青豆的鲜嫩口感。
4. 可根据个人口味调整盐和糖的用量,增加菜肴的风味。
五、总结
青豆炒肉片是一道简单易学的家常美食,不仅味道鲜美,而且营养丰富。通过正确的制作步骤和技巧,我们可以轻松地在家中制作出这道美味的菜肴。希望大家能够尝试一下,享受到青豆炒肉片带来的清爽口感和美味!
©️版权声明:UFS官网,饮食策划. 我们是关注美食关注饮食文化的网站。