雪菜黄鱼怎么做好吃又简单(家常美食，快手菜谱分享)

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【导语】

雪菜黄鱼是一道家常美食，制作简单又好吃，适合快节奏的生活。本文将为大家分享一款雪菜黄鱼的制作方法，让您在家也能轻松享受美味的快手菜谱。

【正文】

材料准备

1. 雪菜黄鱼一条

2. 姜丝适量

3. 蒜末适量

4. 酱油适量

5. 料酒适量

6. 鸡精适量

7. 食用油适量

步骤一：准备工作

1. 将雪菜黄鱼洗净，用刀在鱼身两侧切上几刀，以便入味。

2. 姜切丝，蒜切末备用。

步骤二：腌制黄鱼

1. 在黄鱼两面均匀涂抹一层酱油，腌制10分钟。

2. 加入适量料酒，再腌制10分钟，使黄鱼更加入味。

步骤三：炒制雪菜黄鱼

1. 热锅冷油，放入姜丝和蒜末煸炒出香味。

2. 将腌制好的黄鱼放入锅中，煎至两面金黄。

3. 加入适量的雪菜翻炒均匀，调入适量的酱油和鸡精，翻炒均匀。

4. 加入适量的清水，盖上锅盖，炖煮5分钟，让黄鱼入味。

步骤四：出锅装盘

1. 黄鱼炖煮好后，撒上适量的葱花提鲜。

2. 将炖煮好的雪菜黄鱼装盘，撒上适量的蒜末，淋上少许食用油增加香气。

3. 上桌前，撒上适量的香菜或葱花点缀，即可享用。

【结语】

以上就是雪菜黄鱼的制作方法，简单易学又美味可口。家常美食不一定复杂，只要掌握好食材的搭配和烹饪技巧，就能轻松做出一道美味的快手菜谱。快来尝试一下吧！