酸豆角炒菜(家常菜谱分享)

酸豆角是一种常见的蔬菜，它既酸爽可口，又富含营养。在家常炒菜中，酸豆角也是一道非常受欢迎的菜品。下面，我将为大家分享100种酸豆角炒菜的做法，希望能给大家带来一些灵感。

1. 酸豆角炒肉丝

材料：酸豆角、猪肉丝、葱姜蒜、盐、生抽、料酒。

步骤：

1. 将酸豆角切成段，猪肉切成丝。

2. 锅中加热油，放入葱姜蒜爆炒。

3. 加入猪肉丝翻炒至变色。

4. 加入酸豆角继续翻炒。

5. 加入盐、生抽、料酒调味，翻炒均匀即可。

6. 出锅装盘，即可享用。

2. 酸豆角炒虾仁

材料：酸豆角、鲜虾仁、葱姜蒜、盐、生抽、料酒。

步骤：

1. 将酸豆角切成段，鲜虾仁洗净备用。

2. 锅中加热油，放入葱姜蒜爆炒。

3. 加入鲜虾仁翻炒至变色。

4. 加入酸豆角继续翻炒。

5. 加入盐、生抽、料酒调味，翻炒均匀即可。

6. 出锅装盘，即可享用。

3. 酸豆角炒鸡蛋

材料：酸豆角、鸡蛋、葱姜蒜、盐、生抽。

步骤：

1. 将酸豆角切成段，鸡蛋打散备用。

2. 锅中加热油，放入葱姜蒜爆炒。

3. 倒入鸡蛋液翻炒均匀。

4. 加入酸豆角继续翻炒。

5. 加入盐、生抽调味，翻炒均匀即可。

6. 出锅装盘，即可享用。

4. 酸豆角炒土豆丝

材料：酸豆角、土豆、葱姜蒜、盐、生抽。

步骤：

1. 将酸豆角切成段，土豆切成丝。

2. 锅中加热油，放入葱姜蒜爆炒。

3. 加入土豆丝翻炒至变软。

4. 加入酸豆角继续翻炒。

5. 加入盐、生抽调味，翻炒均匀即可。

6. 出锅装盘，即可享用。

5. 酸豆角炒豆腐

材料：酸豆角、豆腐、葱姜蒜、盐、生抽。

步骤：

1. 将酸豆角切成段，豆腐切成块。

2. 锅中加热油，放入葱姜蒜爆炒。

3. 加入豆腐块翻炒至表面微黄。

4. 加入酸豆角继续翻炒。

5. 加入盐、生抽调味，翻炒均匀即可。

6. 出锅装盘，即可享用。

以上是我为大家分享的5种酸豆角炒菜的做法，希望能给大家带来一些灵感。除了以上做法，还可以根据自己的口味和喜好进行创新，尝试更多不同的炒菜方式。希望大家都能在家中享受到美味的酸豆角炒菜！