酥脆豌豆怎么做(家常小吃，教你制作超级好吃的酥脆豌豆)

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在忙碌的都市生活中，我们常常渴望能够品尝到一些美味的小吃，以缓解生活的压力。而酥脆豌豆作为一种家常小吃，不仅味道美味，而且制作起来也非常简单。今天，我就来教大家如何制作超级好吃的酥脆豌豆，让你在家也能享受到美味的小吃。

一、准备食材

制作酥脆豌豆的食材非常简单，你只需要准备以下材料：

1. 豌豆：300克；

2. 面粉：适量；

3. 盐：适量；

4. 植物油：适量。

二、制作步骤

1. 清洗豌豆：将豌豆放入清水中，用手搅拌几下，使其表面的杂质和尘土被冲洗掉。

2. 煮豌豆：将清洗好的豌豆放入锅中，加入适量的水和少许盐，大火煮沸后改为中小火煮熟。煮豌豆的时间大约需要10-15分钟，煮至豌豆变软烂即可。

3. 沥水：将煮好的豌豆捞出，放入冷水中冲洗几下，然后沥干水分备用。

4. 炸豌豆：将沥干水分的豌豆均匀撒上一层面粉，使其表面均匀裹上一层薄薄的面粉。然后将植物油倒入锅中，加热至160摄氏度左右，将裹好面粉的豌豆小心地放入油锅中炸制。炸制的时间大约需要2-3分钟，炸至豌豆变成金黄色即可。

5. 调味：将炸好的豌豆捞出，放入纸巾上吸去多余的油脂。然后将豌豆放入一个大碗中，撒上适量的盐，用手轻轻地搅拌均匀，使盐均匀附着在豌豆表面。

三、小贴士

1. 在炸豌豆的过程中，一定要控制好油温，避免油温过高导致豌豆炸焦。

2. 炸好的豌豆在放入盐中之前，可以根据个人口味加入一些辣椒粉或者其他调料，增加风味。

3. 炸好的豌豆一定要放在纸巾上吸油，这样可以使豌豆更加酥脆。

四、总结

通过以上的步骤，我们就可以制作出超级好吃的酥脆豌豆了。这款家常小吃不仅适合作为零食品尝，还可以搭配饭菜一起食用，增加口感的层次感。制作起来非常简单，只需要几个简单的步骤，就能够轻松享受到美味的酥脆豌豆了。赶快动手试试吧！