豆沙面包最简单做法,香甜软糯,一学就会的豆沙面包制作方法
豆沙面包最简单做法(香甜软糯,一学就会的豆沙面包制作方法)
豆沙面包是一种香甜软糯的面包,深受人们喜爱。它的制作过程虽然看起来复杂,但只要掌握了正确的方法,就能轻松做出美味的豆沙面包。在本文中,我将为大家介绍豆沙面包最简单的制作方法,让大家一学就会。
材料准备:
- 高筋面粉500克
- 酵母5克
- 细砂糖50克
- 盐5克
- 鸡蛋2个
- 牛奶200毫升
- 黄油50克
- 豆沙馅适量
步骤一:准备面团
1. 将高筋面粉、酵母、细砂糖和盐混合在一个大碗中。
2. 在另一个容器中,打入鸡蛋,加入牛奶,搅拌均匀。
3. 将鸡蛋和牛奶混合液倒入面粉中,搅拌成团。
4. 将黄油切成小块,加入面团中,继续搅拌至面团光滑有弹性。
5. 将面团放在台面上,用手揉搓几分钟,直到面团变得柔软有韧性。
步骤二:发酵面团
1. 将揉好的面团放入一个大碗中,盖上湿布或保鲜膜。
2. 将面团放在温暖的地方发酵,大约需要1小时,或者直到面团发酵至原来的两倍大小。
步骤三:制作豆沙面包
1. 发酵好的面团取出,放在台面上排气。
2. 将面团分成适量的小剂子,每个剂子约30克。
3. 将每个小剂子擀成椭圆形,然后将豆沙馅包入其中。
4. 将包好豆沙馅的面团放在烤盘上,盖上湿布,再次进行二次发酵,大约需要30分钟。
5. 预热烤箱至180摄氏度。
6. 将发酵好的豆沙面包放入烤箱,烤约15-20分钟,或者直到表面呈现金黄色。
7. 取出烤好的豆沙面包,放在网架上冷却一会儿。
步骤四:享用豆沙面包
1. 等面包稍微冷却后,即可享用了。
2. 豆沙面包可以作为早餐、下午茶或甜点食用,搭配一杯热茶或咖啡更加美味。
通过以上简单的步骤,你就可以轻松制作出香甜软糯的豆沙面包了。只要按照配方和步骤进行操作,相信你一学就会。快来尝试制作豆沙面包,让你的家人和朋友品尝到你的手作美味吧!