火锅豆腐滑的做法大全集(家庭聚餐必备，简单易学的火锅豆腐滑做法分享)

一、经典麻辣火锅豆腐滑

麻辣火锅是很多人喜爱的美食，而其中的豆腐滑更是不可或缺的一道菜品。下面就为大家介绍一下经典麻辣火锅豆腐滑的做法。

材料：

• 豆腐：500克
• 鸡蛋：2个
• 高汤：适量
• 辣椒面：适量
• 花椒粉：适量
• 盐：适量
• 葱花：适量
• 香菜：适量

步骤：

1. 将豆腐切成小块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
2. 烧一锅高汤，放入豆腐块煮熟。
3. 将煮熟的豆腐块捞出，放入碗中，用勺子将豆腐压成豆腐脑。
4. 将豆腐脑倒入锅中，加入适量的高汤，搅拌均匀。
5. 加入适量的辣椒面、花椒粉和盐，继续搅拌均匀。
6. 将锅放在火上，煮沸后撒上葱花和香菜即可。

二、酸菜火锅豆腐滑

酸菜火锅是一道口味独特的火锅，加入豆腐滑更能提升其口感。下面就为大家介绍一下酸菜火锅豆腐滑的做法。

材料：

• 豆腐：500克
• 酸菜：适量
• 高汤：适量
• 盐：适量
• 葱花：适量
• 香菜：适量

步骤：

1. 将豆腐切成小块，酸菜切成细丝。
2. 烧一锅高汤，放入豆腐块煮熟。
3. 将煮熟的豆腐块捞出，放入碗中，用勺子将豆腐压成豆腐脑。
4. 将豆腐脑倒入锅中，加入适量的高汤，搅拌均匀。
5. 加入适量的酸菜丝和盐，继续搅拌均匀。
6. 将锅放在火上，煮沸后撒上葱花和香菜即可。

三、番茄火锅豆腐滑

番茄火锅是一道口感酸甜的火锅，加入豆腐滑后更能增添风味。下面就为大家介绍一下番茄火锅豆腐滑的做法。

材料：

• 豆腐：500克
• 番茄：2个
• 高汤：适量
• 盐：适量
• 葱花：适量
• 香菜：适量

步骤：

1. 将豆腐切成小块，番茄切成块状。
2. 烧一锅高汤，放入豆腐块煮熟。
3. 将煮熟的豆腐块捞出，放入碗中，用勺子将豆腐压成豆腐脑。
4. 将豆腐脑倒入锅中，加入适量的高汤，搅拌均匀。
5. 加入适量的番茄块和盐，继续搅拌均匀。
6. 将锅放在火上，煮沸后撒上葱花和香菜即可。

以上就是三种常见的火锅豆腐滑的做法，无论是麻辣、酸菜还是番茄口味，都能为家庭聚餐增添一道美味的选择。快来试试吧！