水煮肉丸子的做法,家常美味,简单易学
水煮肉丸子的做法(家常美味,简单易学)
关键词:水煮肉丸子的做法
引言:
水煮肉丸子是一道经典的川菜,以其麻辣鲜香的口感而闻名。它的制作过程并不复杂,只需要简单的材料和几个步骤,就能在家中轻松做出美味的水煮肉丸子。下面,我将为大家分享一份家常美味、简单易学的水煮肉丸子的做法。
一、准备材料
1. 猪肉馅:500克
2. 面粉:适量
3. 鸡蛋:1个
4. 葱姜蒜:适量
5. 食用油:适量
6. 辣椒面:适量
7. 料酒:适量
8. 盐:适量
9. 鸡精:适量
10. 鲜辣椒:适量
二、制作步骤
步骤1:将猪肉馅放入碗中,加入葱姜蒜末、适量的盐、鸡精和料酒,搅拌均匀,腌制15分钟,让肉馅入味。
步骤2:将面粉放入一个大碗中,加入适量的水搅拌成面糊,面糊的浓稠度可以根据个人口味来调整。
步骤3:取适量的肉馅,搓成小丸子,大小均匀。
步骤4:将肉丸子逐个放入面糊中,用筷子翻滚均匀,使其表面均匀沾满面糊。
步骤5:热锅凉油,将沾满面糊的肉丸子逐个放入锅中,小火煎至两面金黄。
步骤6:煎好的肉丸子捞出,沥干油。
步骤7:热锅凉油,放入适量的葱姜蒜末炒香,加入适量的辣椒面炒出红油。
步骤8:加入适量的水,水的量可以根据个人口味来调整,煮沸后加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀。
步骤9:将煎好的肉丸子放入锅中,煮10分钟左右,直至肉丸子熟透。
步骤10:最后,加入适量的鲜辣椒,搅拌均匀,煮沸后即可关火。
三、小结
水煮肉丸子是一道美味的川菜,制作简单,口感麻辣鲜香,深受人们喜爱。通过以上的步骤,相信大家已经掌握了水煮肉丸子的制作方法。在家中,您可以根据自己的口味调整辣度和配料,制作出更加符合个人喜好的水煮肉丸子。赶快动手试试吧,相信您一定能做出一道美味可口的水煮肉丸子!
结尾:
希望通过本文的介绍,您对水煮肉丸子的制作有了更深入的了解。水煮肉丸子作为一道经典的川菜,不仅美味可口,而且制作简单,适合家庭聚餐或朋友聚会时的招待。相信通过本文提供的步骤和技巧,您可以轻松地在家中制作出一道美味的水煮肉丸子。祝您做菜愉快,美食满满!