水煮牛肉片怎么做好吃,家常水煮牛肉片的做法教程

美食杂谈 2024-07-17

水煮牛肉片怎么做好吃,家常水煮牛肉片的做法教程-1

水煮牛肉片怎么做好吃(家常水煮牛肉片的做法教程)

水煮牛肉片是一道经典的川菜,它口味麻辣,肉质鲜嫩,非常受欢迎。下面,我将为大家介绍一下家常水煮牛肉片的做法教程,让大家在家也能轻松做出美味的水煮牛肉片。

材料准备:

1. 牛肉片:300克

2. 豆芽:适量

3. 青菜:适量

4. 干辣椒:适量

5. 生姜:适量

6. 大蒜:适量

7. 食用油:适量

8. 料酒:适量

9. 盐:适量

10. 鸡精:适量

11. 辣椒粉:适量

12. 花椒粉:适量

13. 水淀粉:适量

步骤一:准备工作

1. 将牛肉片用料酒、盐、鸡精腌制一会儿,让其入味。

2. 豆芽和青菜洗净备用。

3. 干辣椒、生姜、大蒜切成末备用。

步骤二:炒制牛肉片

1. 热锅冷油,倒入适量的食用油,加入腌制好的牛肉片翻炒至变色。

2. 加入切好的生姜、大蒜和干辣椒末,继续翻炒出香味。

3. 倒入适量的水,煮开后捞出牛肉片备用。

步骤三:炒制配菜

1. 热锅冷油,倒入适量的食用油,加入豆芽和青菜翻炒至断生。

2. 加入适量的盐、鸡精、辣椒粉和花椒粉,炒匀。

步骤四:炖煮水煮牛肉片

1. 在锅中加入适量的水,煮开后放入炒制好的牛肉片。

2. 加入适量的盐、鸡精、辣椒粉和花椒粉,调味后炖煮片刻。

3. 水煮牛肉片炖煮好后,用水淀粉勾芡,让汤汁更加浓稠。

步骤五:装盘

将炖煮好的水煮牛肉片装盘,撒上适量的辣椒粉和花椒粉,即可享用。

家常水煮牛肉片的做法教程就介绍到这里了。大家可以按照上述步骤动手制作,相信每个人都能轻松做出美味的水煮牛肉片。快来尝试一下吧!

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