最简单的家常扣肉(家庭必备，只需三步，轻松做出美味扣肉)

关键词：最简单的家常扣肉

在繁忙的现代生活中，大家都渴望能够在家中享受美味的家常菜。而扣肉作为一道经典的家常菜，不仅美味可口，而且制作起来也非常简单。今天，我将为大家介绍一道最简单的家常扣肉的制作方法，只需三步，轻松做出美味扣肉。

第一步：准备材料

首先，我们需要准备以下材料：

- 猪肉五花肉500克

- 姜片适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 老抽适量

- 冰糖适量

- 清水适量

- 盐适量

第二步：腌制猪肉

1. 将猪肉五花肉洗净，切成适当大小的块状。

2. 将猪肉块放入一个容器中，加入适量的料酒，用手搅拌均匀，使料酒充分渗透到猪肉中。

3. 加入适量的生抽和老抽，继续搅拌均匀，使调料均匀附着在猪肉表面。

4. 撒上适量的冰糖，用手按摩猪肉，使冰糖充分溶解，均匀涂抹在猪肉表面。

5. 加入适量的姜片，使姜的香味渗透到猪肉中。

6. 盖上保鲜膜，放入冰箱腌制2小时，让猪肉充分吸收调料的味道。

第三步：烹饪扣肉

1. 取出腌制好的猪肉，将猪肉块排放在蒸锅的蒸网上。

2. 将蒸锅加热至水开后，转至中小火蒸煮40分钟。

3. 在蒸煮的过程中，可以适当翻动猪肉块，使其受热均匀。

4. 蒸煮结束后，将猪肉块取出，放入烤盘中。

5. 在烤盘中加入适量的清水，撒上适量的盐，将猪肉块放入烤盘中。

6. 将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤制15分钟，使猪肉块表面微微焦黄。

最后，将烤好的扣肉取出，切成适当大小的块状，摆盘即可。这道最简单的家常扣肉不仅色香味俱佳，而且口感鲜嫩，肥而不腻。无论是平时的家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不可错过的美味佳肴。

总结：

通过以上三个简单的步骤，我们就可以轻松做出美味的家常扣肉。首先，准备好所需的材料，然后腌制猪肉，最后进行烹饪。这道扣肉不仅操作简单，而且味道鲜美，是家庭中必备的一道菜品。无论您是厨艺新手还是经验丰富的厨师，都可以轻松驾驭这道美味的家常菜。快来尝试一下吧！