家常鸡翅麻辣香锅(简单易学的做法分享)

关键词：鸡翅麻辣香锅的家常做法

在快节奏的生活中，我们常常渴望能够在家里享受美味的餐点。鸡翅麻辣香锅是一道热辣美味的家常菜，它的制作过程简单易学，今天我将为大家分享一下这道美味的家常鸡翅麻辣香锅的做法。

材料准备：

1. 鸡翅中500克

2. 香葱2根

3. 姜块5片

4. 大蒜5瓣

5. 干辣椒适量

6. 青红椒各适量

7. 豆瓣酱2勺

8. 生抽1勺

9. 料酒1勺

10. 盐适量

11. 鸡精适量

12. 花椒适量

13. 食用油适量

步骤一：准备工作

1. 鸡翅中洗净，沥干水分备用。

2. 香葱切段，姜块切片，大蒜切末，青红椒切段备用。

步骤二：炒制鸡翅

1. 热锅冷油，将鸡翅中放入锅中煎至两面金黄。

2. 加入豆瓣酱炒匀，再加入姜片、蒜末炒香。

3. 倒入适量的料酒，炒匀后加入适量的水，煮沸后转小火炖煮10分钟。

步骤三：烹制麻辣香锅

1. 另起锅，热锅冷油，放入花椒炒香。

2. 加入干辣椒煸炒出香味后，捞出备用。

3. 锅中留底油，将葱段、姜片、蒜末炒香。

4. 加入炖煮好的鸡翅，翻炒均匀。

5. 加入适量的盐、鸡精、生抽，翻炒均匀。

6. 加入青红椒段、炒香的花椒和干辣椒，翻炒均匀。

步骤四：出锅装盘

1. 最后翻炒均匀后，关火出锅。

2. 将炒好的鸡翅麻辣香锅装盘，撒上适量的葱花点缀即可。

这道家常鸡翅麻辣香锅简单易学，口感麻辣香辣，鸡翅鲜嫩多汁，配上青红椒的爽脆口感，绝对能够满足你对美食的所有期待。赶紧动手试试吧，相信你会爱上这道美味的家常菜！