家常青豆炒肉末(美味又简单的做法)

一、前言

青豆炒肉末是一道家常菜，以其简单易做、美味可口而深受大家喜爱。今天，我将为大家介绍一种简单又美味的家常青豆炒肉末的做法。无论是作为一道下饭菜，还是作为一道素菜，都非常适合。接下来，让我们一起来学习这道青豆炒肉末的家常做法吧！

二、所需材料

1. 青豆：适量

2. 猪肉末：适量

3. 葱姜蒜：适量

4. 料酒：适量

5. 生抽：适量

6. 盐：适量

7. 白胡椒粉：适量

8. 食用油：适量

三、步骤一：准备工作

1. 将青豆洗净备用。

2. 将葱姜蒜分别切成末备用。

3. 将猪肉末用料酒、生抽、盐和白胡椒粉腌制15分钟。

四、步骤二：炒制青豆

1. 将锅烧热，倒入适量的食用油，加入葱姜蒜末炒香。

2. 加入青豆翻炒均匀，炒至变色。

3. 加入适量的盐和少许水，盖上锅盖焖煮3-5分钟，直至青豆熟透。

五、步骤三：炒制肉末

1. 另起锅，倒入适量的食用油，加入葱姜蒜末炒香。

2. 加入腌制好的猪肉末翻炒均匀，炒至肉末变色熟透。

3. 加入适量的盐和少许水，盖上锅盖焖煮3-5分钟，直至肉末熟透。

六、步骤四：炒制青豆炒肉末

1. 将炒好的青豆和肉末放在一起翻炒均匀，使其充分融合。

2. 加入适量的盐和少许水，继续翻炒均匀，直至味道均匀。

七、步骤五：出锅与享用

1. 将炒好的青豆炒肉末装盘，撒上一些葱花作为装饰。

2. 美味可口的家常青豆炒肉末就做好了，可以搭配米饭或馒头一起享用。

八、总结

家常青豆炒肉末是一道美味又简单的家常菜，只需几个简单的步骤，就能做出一道色香味俱佳的菜品。青豆的清脆口感与猪肉末的鲜嫩口感相互搭配，让人食欲大增。希望大家能够尝试并喜欢这道家常青豆炒肉末，享受美食带来的快乐！