家常包菜的做法(简单易学的家常菜)

一、准备工作

家常包菜是一道简单易学的家常菜品，所需材料简单易得，下面就来介绍一下制作家常包菜的步骤和所需材料。

材料：

- 包菜：适量

- 猪肉末：适量

- 姜蒜：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 鸡精：适量

二、制作步骤

1. 准备工作：将包菜洗净，切成小块备用。将姜蒜切末备用。

2. 炒猪肉末：将锅烧热，加入适量的食用油，放入姜蒜末炒香。然后加入猪肉末翻炒至变色。

3. 加入包菜：将炒好的猪肉末推到锅边，加入适量的食用油，放入包菜翻炒均匀。

4. 调味：加入适量的盐、生抽和料酒，继续翻炒均匀，使调味料均匀附着在包菜上。

5. 炒熟：继续翻炒煮熟，直到包菜变软糯。

6. 出锅：最后加入适量的鸡精，翻炒均匀后即可出锅。

三、小贴士

1. 包菜的选购：选择外观翠绿、质地脆嫩的包菜，新鲜度较高，口感更好。

2. 炒猪肉末的技巧：在炒猪肉末时，可以加入少许料酒，可以去腥提鲜，使猪肉末更加美味。

3. 调味的注意事项：在加入调味料时，可以根据个人口味适量增减，注意不要加入过多的盐，以免影响口感。

四、总结

家常包菜是一道简单易学的家常菜品，制作步骤简单，所需材料也较为常见。通过炒猪肉末和包菜的组合，既保留了包菜的鲜嫩口感，又增加了肉香的味道，非常适合作为一道下饭菜品。快来尝试制作家常包菜，给家人带来美味的享受吧！