家常做法(鸡蛋内酯豆腐的简单做法)

一、鸡蛋内酯豆腐的介绍

鸡蛋内酯豆腐是一道美味又营养的家常菜。它的制作过程简单，口感丰富，受到很多人的喜爱。鸡蛋内酯豆腐富含蛋白质和维生素，对身体健康有益。下面将介绍鸡蛋内酯豆腐的家常做法。

二、准备食材

1. 鸡蛋：2个

2. 内酯豆腐：1块

3. 青蒜：适量

4. 生姜：适量

5. 食用油：适量

6. 盐：适量

7. 酱油：适量

8. 料酒：适量

三、制作步骤

1. 准备食材：将鸡蛋打入碗中，打散备用。将内酯豆腐切成小块，青蒜切段，生姜切末备用。

2. 煎鸡蛋液：热锅加入适量食用油，待油热后倒入鸡蛋液，用铲子迅速搅拌均匀，煎至两面金黄。

3. 炒豆腐：另起一锅，加入适量食用油，放入切好的生姜末炒香。然后加入切好的内酯豆腐块，用铲子轻轻翻炒，避免豆腐碎掉。

4. 调味：加入适量盐和料酒，继续翻炒均匀。

5. 加入煎好的鸡蛋：将煎好的鸡蛋液倒入锅中，用铲子轻轻翻炒均匀，让鸡蛋均匀地包裹在豆腐上。

6. 加入青蒜：最后加入切段的青蒜，翻炒均匀。

7. 调味最后一步：加入适量酱油，炒匀后即可出锅。

四、小结

鸡蛋内酯豆腐是一道简单又美味的家常菜。通过简单的制作步骤，我们可以轻松地在家中享受到这道美味。鸡蛋内酯豆腐富含蛋白质和维生素，对身体健康有益。希望你能尝试制作这道美味的家常菜，给自己和家人带来健康和快乐。