家常做法啤酒大虾,美味又简单的啤酒大虾自制方法
家常做法啤酒大虾(美味又简单的啤酒大虾自制方法)
关键词:啤酒大虾家常做法
【引言】
大虾是一种美味可口的海鲜,而用啤酒烹制的啤酒大虾更是受到许多人的喜爱。不仅味道鲜美,而且制作过程简单快捷。今天,我将为大家分享一道家常做法啤酒大虾的美味食谱。无论是作为一道家庭聚餐的菜品,还是朋友聚会的小吃,这道啤酒大虾都能带给你意想不到的美味享受。
【材料准备】
1. 大虾500克
2. 啤酒适量
3. 姜片适量
4. 大蒜适量
5. 青蒜适量
6. 盐适量
7. 生抽适量
8. 料酒适量
9. 白胡椒粉适量
10. 食用油适量
【步骤一:准备工作】
1. 将大虾去壳,留下虾尾,用清水冲洗干净。
2. 姜片切成细丝,大蒜切末,青蒜切段备用。
【步骤二:腌制大虾】
1. 取一个容器,将洗净的大虾放入其中。
2. 加入适量的盐、生抽、料酒和白胡椒粉,搅拌均匀。
3. 腌制大虾约15分钟,让其入味。
【步骤三:烹饪啤酒大虾】
1. 热锅冷油,将腌制好的大虾放入锅中煎炸至两面金黄。
2. 加入适量的姜丝和大蒜末,翻炒均匀。
3. 倒入适量的啤酒,将火调至中小火,焖煮5分钟,让啤酒的香气充分渗入大虾中。
4. 加入适量的盐和白胡椒粉,翻炒均匀,让调味料均匀附着在大虾上。
5. 最后,加入青蒜段,翻炒均匀,让青蒜的香味融入大虾中。
【步骤四:出锅装盘】
1. 将炒好的啤酒大虾装盘,撒上少许青蒜末点缀。
2. 美味的家常做法啤酒大虾就做好了,赶快品尝吧!
【小结】
家常做法啤酒大虾是一道美味又简单的海鲜菜品。通过腌制大虾,煎炸后加入啤酒焖煮,再加入适量的调味料和青蒜段,制作出的啤酒大虾香气扑鼻,口感鲜嫩多汁。无论是作为主菜还是小吃,都能为您带来绝佳的味觉享受。赶紧动手尝试一下吧!享受美食的同时,也感受烹饪的乐趣。祝您做菜愉快,美食满满!
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