宫爆的菜肴,家常菜必备,快手宫爆鸡丁的做法

美食杂谈 2024-07-17

宫爆的菜肴,家常菜必备,快手宫爆鸡丁的做法-1

宫爆的菜肴(家常菜必备,快手宫爆鸡丁的做法)

宫爆菜肴是一道经典的中式家常菜,它的酱汁浓郁,口感酥脆,深受大家的喜爱。今天我就为大家分享一道快手宫爆鸡丁的做法,简单易学,让你在家也能轻松享受到美味的宫爆菜肴。

材料准备

为了制作一份美味的宫爆鸡丁,我们需要准备以下材料:

  • 鸡胸肉:250克
  • 黄瓜:1根
  • 红椒:1个
  • 葱:适量
  • 姜:适量
  • 蒜:适量
  • 花生米:适量
  • 盐:适量
  • 料酒:适量
  • 生抽:适量
  • 老抽:适量
  • 白糖:适量
  • 鸡精:适量
  • 淀粉:适量
  • 食用油:适量

步骤一:准备食材

首先,将鸡胸肉切成小丁,用盐、料酒和淀粉腌制十五分钟。黄瓜和红椒洗净切丁,葱姜蒜切末备用。

步骤二:炒制宫爆鸡丁

1. 热锅冷油,将腌制好的鸡丁倒入锅中煸炒至变色,捞出备用。

2. 锅中再次倒入适量的食用油,放入葱姜蒜末炒香。

3. 加入黄瓜丁和红椒丁翻炒均匀,使其变软熟。

4. 倒入炒好的鸡丁,加入适量的盐、生抽、老抽和白糖,翻炒均匀。

5. 最后加入适量的水淀粉勾芡,使酱汁变得浓稠。

步骤三:出锅装盘

炒制好的宫爆鸡丁装盘,撒上花生米点缀,即可上桌享用。

这道快手宫爆鸡丁不仅色香味俱佳,而且制作简单方便。鸡肉鲜嫩多汁,搭配蔬菜和花生米的香脆口感,绝对能够满足你的味蕾。无论是作为主菜还是下饭菜,都是绝佳的选择。

希望通过本文的介绍,你能够学会制作美味的宫爆鸡丁,让你在家也能享受到餐厅级别的美食。快去试试吧!

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