地瓜面馒头怎么做,绝对不失望的松软口感,让你欲罢不能

美食杂谈 2024-07-17

地瓜面馒头怎么做,绝对不失望的松软口感,让你欲罢不能-1

地瓜面馒头怎么做(绝对不失望的松软口感,让你欲罢不能)

地瓜面馒头是一种以地瓜和面粉为主要材料制作的传统食品,它具有独特的口感和丰富的营养价值。如果你想尝试制作一款松软好吃的地瓜面馒头,不妨跟着下面的步骤来一起制作吧!

材料准备:

- 地瓜:300克

- 面粉:500克

- 酵母:5克

- 温水:适量

- 盐:适量

- 糖:适量

步骤一:准备地瓜泥

1. 将地瓜去皮,切成小块。

2. 将地瓜放入蒸锅中蒸熟,至地瓜变软。

3. 用勺子将蒸熟的地瓜压成泥状,放凉备用。

步骤二:制作面团

1. 将面粉倒入大碗中,加入适量的盐和糖,搅拌均匀。

2. 在面粉中挖一个小坑,加入酵母。

3. 慢慢倒入适量的温水,边倒边用筷子搅拌,直到面粉和水充分融合。

4. 将地瓜泥加入面粉中,继续搅拌,直到面团变得柔软且不粘手。

步骤三:发酵面团

1. 把搅拌好的面团放在温暖的地方,盖上湿布或保鲜膜,进行发酵。

2. 等待面团发酵至两倍大,大约需要1-2小时的时间。

步骤四:整形和蒸馒头

1. 发酵好的面团取出,揉搓排气。

2. 将面团分成适量大小的小剂子,搓圆备用。

3. 将搓圆的面剂子放在蒸锅屉上,盖上锅盖。

4. 开火蒸馒头,大火蒸10分钟,关火焖5分钟。

5. 小心打开锅盖,取出松软的地瓜面馒头。

步骤五:品尝美味

1. 将热腾腾的地瓜面馒头摆放在盘子中。

2. 可以搭配自己喜欢的配菜或者酱料一起享用。

3. 咬上一口,你会被它松软的口感和地瓜的香甜所征服。

总结:

通过以上的步骤,你可以制作出绝对不失望的松软口感的地瓜面馒头。地瓜的加入不仅增加了馒头的口感和营养价值,还使得馒头更加柔软。制作地瓜面馒头并不复杂,只需要准备好材料,按照步骤进行操作,就能够制作出美味可口的地瓜面馒头。快来动手试试吧!

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