地瓜面馒头怎么做（绝对不失望的松软口感，让你欲罢不能）

地瓜面馒头是一种以地瓜和面粉为主要材料制作的传统食品，它具有独特的口感和丰富的营养价值。如果你想尝试制作一款松软好吃的地瓜面馒头，不妨跟着下面的步骤来一起制作吧！

材料准备：

- 地瓜：300克

- 面粉：500克

- 酵母：5克

- 温水：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

步骤一：准备地瓜泥

1. 将地瓜去皮，切成小块。

2. 将地瓜放入蒸锅中蒸熟，至地瓜变软。

3. 用勺子将蒸熟的地瓜压成泥状，放凉备用。

步骤二：制作面团

1. 将面粉倒入大碗中，加入适量的盐和糖，搅拌均匀。

2. 在面粉中挖一个小坑，加入酵母。

3. 慢慢倒入适量的温水，边倒边用筷子搅拌，直到面粉和水充分融合。

4. 将地瓜泥加入面粉中，继续搅拌，直到面团变得柔软且不粘手。

步骤三：发酵面团

1. 把搅拌好的面团放在温暖的地方，盖上湿布或保鲜膜，进行发酵。

2. 等待面团发酵至两倍大，大约需要1-2小时的时间。

步骤四：整形和蒸馒头

1. 发酵好的面团取出，揉搓排气。

2. 将面团分成适量大小的小剂子，搓圆备用。

3. 将搓圆的面剂子放在蒸锅屉上，盖上锅盖。

4. 开火蒸馒头，大火蒸10分钟，关火焖5分钟。

5. 小心打开锅盖，取出松软的地瓜面馒头。

步骤五：品尝美味

1. 将热腾腾的地瓜面馒头摆放在盘子中。

2. 可以搭配自己喜欢的配菜或者酱料一起享用。

3. 咬上一口，你会被它松软的口感和地瓜的香甜所征服。

总结：

通过以上的步骤，你可以制作出绝对不失望的松软口感的地瓜面馒头。地瓜的加入不仅增加了馒头的口感和营养价值，还使得馒头更加柔软。制作地瓜面馒头并不复杂，只需要准备好材料，按照步骤进行操作，就能够制作出美味可口的地瓜面馒头。快来动手试试吧！