圆葱牛肉馅饼的制作方法(家常美食，口感酥脆，香气四溢)

关键词：圆葱牛肉馅饼的制作方法

在忙碌的现代生活中，我们常常渴望能够享受一顿美味可口的家常美食。今天，我将为大家分享一道制作简单、口感酥脆、香气四溢的圆葱牛肉馅饼的制作方法。无论是作为早餐、午餐还是晚餐的一道主食，这款馅饼都能满足您对美食的追求。

一、准备材料

1. 圆葱：适量

2. 牛肉馅：500克

3. 面粉：300克

4. 温水：适量

5. 盐：适量

6. 鸡精：适量

7. 胡椒粉：适量

8. 食用油：适量

二、制作步骤

1. 准备圆葱：将圆葱洗净切成细末备用。圆葱的香气能够为牛肉馅饼增添独特的风味。

2. 准备馅料：将牛肉馅放入一个大碗中，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，搅拌均匀。然后加入切好的圆葱末，再次搅拌均匀。让牛肉馅充分吸收圆葱的香气。

3. 准备面团：将面粉放入一个大碗中，逐渐加入温水，边倒边搅拌，直至面粉和水充分混合成团。然后将面团放在案板上，揉搓至面团光滑有弹性。将面团放入碗中盖上湿布，静置15分钟。

4. 擀面皮：将面团取出，分成若干个小面团。将小面团一个一个擀成薄片，直径约15厘米左右。

5. 包馅饼：将擀好的面皮放在案板上，将适量的牛肉馅放在面皮的中央。然后将面皮对折，将馅料包裹在内。用手指沿着边缘轻轻按压，将馅饼封口。

6. 煎馅饼：将平底锅加热，加入适量的食用油。待油热后，将包好的馅饼放入锅中，用小火煎至两面金黄即可。

7. 出锅享用：将煎好的圆葱牛肉馅饼捞出，沥干多余的油。香气四溢的圆葱牛肉馅饼可以直接食用，也可以搭配蘸料一起品尝。

三、小贴士

1. 馅料的搅拌时间越长，牛肉馅的口感越嫩滑。

2. 擀面皮时，可以在案板上撒上少量的面粉，防止面团粘连。

3. 在煎馅饼时，可以用锅铲轻轻按压馅饼，使其均匀受热，煎制出酥脆的口感。

通过以上简单的准备和步骤，您就可以制作出一份美味可口的圆葱牛肉馅饼了。这道家常美食不仅营养丰富，而且口感酥脆，香气四溢。不妨在闲暇之余，亲自动手制作一下，与家人朋友一同品尝这道美味佳肴吧！祝您制作愉快，用餐愉快！