芋头炒什么菜好吃,家常菜谱推荐
芋头炒什么菜好吃(家常菜谱推荐)
芋头是一种非常营养丰富的食材,它的质地独特,口感醇香,深受人们喜爱。芋头不仅可以作为主食,还可以用来炒菜,为家常菜谱增添一份美味。那么,芋头炒什么菜好吃呢?接下来,我们将为您介绍几道简单易做的芋头炒菜家常菜谱。
1. 芋头炒肉丝
材料:
- 芋头
- 瘦肉
- 青椒
- 蒜末
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 淀粉
- 食用油
步骤:
- 将芋头剥皮,切成丝状备用。
- 将瘦肉切成丝,用盐、生抽、料酒、淀粉腌制片刻。
- 青椒洗净切丝,蒜末备用。
- 锅中倒入适量的食用油,放入蒜末煸炒出香味。
- 加入腌制好的瘦肉丝翻炒至变色。
- 加入芋头丝和青椒丝,继续翻炒均匀。
- 调入适量的盐,炒匀即可出锅。
这道芋头炒肉丝色香味俱佳,芋头的绵软口感与肉丝的鲜嫩相互融合,给人带来美妙的味觉享受。
2. 芋头炒虾仁
材料:
- 芋头
- 虾仁
- 胡萝卜
- 青豆
- 蒜末
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 淀粉
- 食用油
步骤:
- 将芋头剥皮,切成小块,胡萝卜切成丝状,青豆焯水备用。
- 虾仁用盐、生抽、料酒、淀粉腌制片刻。
- 锅中倒入适量的食用油,放入蒜末煸炒出香味。
- 加入腌制好的虾仁翻炒至变色,捞出备用。
- 再倒入适量的食用油,放入芋头块和胡萝卜丝炒熟。
- 将炒好的虾仁和青豆放入锅中,翻炒均匀。
- 调入适量的盐,炒匀即可出锅。
芋头炒虾仁口感鲜嫩多汁,芋头的香甜与虾仁的鲜美相得益彰,给人带来独特的风味体验。
3. 芋头炒鸡块
材料:
- 芋头
- 鸡块
- 洋葱
- 红椒
- 蒜末
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 淀粉
- 食用油
步骤:
- 将芋头剥皮,切成小块,洋葱和红椒切成丝状备用。
- 鸡块用盐、生抽、料酒、淀粉腌制片刻。
- 锅中倒入适量的食用油,放入蒜末煸炒出香味。
- 加入腌制好的鸡块翻炒至变色,捞出备用。
- 再倒入适量的食用油,放入芋头块和洋葱、红椒丝炒熟。
- 将炒好的鸡块放入锅中,翻炒均匀。
- 调入适量的盐,炒匀即可出锅。
芋头炒鸡块口感鲜嫩多汁,芋头的绵软与鸡块的鲜嫩相互融合,给人带来美味的享受。
以上就是几道简单易做的芋头炒菜家常菜谱,您可以根据自己的口味偏好进行调整,增加或减少配料,制作出更适合自己的芋头炒菜。快来试试吧,相信您一定会爱上这些美味的芋头炒菜!
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