尖椒虾滑怎么做好吃,家常菜教程分享
尖椒虾滑怎么做好吃(家常菜教程分享)
关键词:尖椒虾滑怎么做好吃
尖椒虾滑是一道非常受欢迎的家常菜,口感鲜美,营养丰富。它的制作过程并不复杂,只需准备好新鲜的尖椒和鲜虾,再加上一些常见的调味料,就能轻松做出美味可口的尖椒虾滑。下面就让我来为大家详细介绍一下尖椒虾滑的制作方法。
材料准备:
1. 新鲜尖椒5根
2. 鲜虾200克
3. 葱姜蒜适量
4. 鸡蛋1个
5. 盐、生抽、料酒、淀粉适量
6. 食用油适量
步骤一:准备工作
1. 将尖椒洗净,去籽,切成细丝备用。
2. 鲜虾去壳,去虾线,洗净后用刀背拍松,使其更加鲜嫩。
3. 葱姜蒜分别切末备用。
步骤二:制作虾滑
1. 将鲜虾放入碗中,加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉,搅拌均匀腌制15分钟。
2. 将腌制好的鲜虾放入料理机中,加入一个鸡蛋,搅打成细腻的虾浆。
步骤三:炒制尖椒虾滑
1. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
2. 加入切好的尖椒丝,翻炒均匀。
3. 倒入虾浆,用铲子快速翻炒,使虾浆均匀分散在尖椒丝中。
4. 继续翻炒约2分钟,直到虾滑变成白色并熟透。
5. 最后加入适量的盐和少许生抽,翻炒均匀即可。
小贴士:
1. 制作虾滑时,可以根据个人口味加入适量的胡椒粉、鸡精等调味料增加风味。
2. 炒制尖椒虾滑时,火候要掌握好,避免虾滑过熟变硬。
通过以上简单的步骤,一道美味可口的尖椒虾滑就做好了。这道菜色香味美,口感鲜嫩,是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择。大家可以根据自己的口味喜好,调整调料的用量,制作出属于自己的尖椒虾滑。快来试试吧!
关键词:尖椒虾滑怎么做好吃
文章开头:尖椒虾滑是一道非常受欢迎的家常菜,口感鲜美,营养丰富。
文章结尾:通过以上简单的步骤,一道美味可口的尖椒虾滑就做好了。这道菜色香味美,口感鲜嫩,是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择。大家可以根据自己的口味喜好,调整调料的用量,制作出属于自己的尖椒虾滑。快来试试吧!