桃山皮月饼的做法大全(步骤详解，包教包会，让你轻松成为月饼大厨)

一、准备工作

在制作桃山皮月饼之前，我们需要准备以下材料：

1. 桃山皮月饼的主要材料：桃山皮、月饼馅料（可根据个人口味选择豆沙、莲蓉、五仁等馅料）；

2. 辅助材料：植物油、蛋黄液（用于刷在月饼表面增加光泽）；

3. 制作工具：擀面杖、月饼模具。

二、制作桃山皮

1. 将桃山皮放入容器中，加入适量的植物油，用手搅拌均匀；

2. 将桃山皮分割成适量的小块，每个小块约20克；

3. 取一块桃山皮小块，用擀面杖将其擀成圆形薄片，厚度约为2-3毫米；

4. 将月饼馅料放在桃山皮薄片中央，将桃山皮包裹住月饼馅料，捏紧口部；

5. 将包好的桃山皮月饼放入月饼模具中，用力按压模具，使其成型；

6. 将成型的桃山皮月饼取出，放在烤盘上。

三、烘烤桃山皮月饼

1. 将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤15分钟；

2. 取出烤盘，用刷子蘸取蛋黄液，均匀刷在月饼表面；

3. 将刷好蛋黄液的桃山皮月饼放回烤箱中，继续烘烤10分钟，直到月饼表面呈现金黄色；

4. 取出烤盘，待桃山皮月饼冷却后，即可享用。

四、小贴士

1. 制作桃山皮月饼时，可以根据个人口味选择不同的馅料，增加口感的多样性；

2. 在擀桃山皮时，可以在桌面上撒上少量的干面粉，防止桃山皮粘连；

3. 烘烤桃山皮月饼时，可以根据个人喜好调整烤箱温度和时间，以达到理想的口感和颜色。

通过以上步骤，我们可以轻松制作出美味的桃山皮月饼。无论是自己享用还是送给亲朋好友，相信都能带来满满的幸福和美味。快来动手试试吧！